Свое название салат «мимоза» получил благодаря верхнему слою блюда, который по цвету и текстуре напоминает ветки самого весеннего цветка.
Ингредиенты:
- Сардина в собственном соку — 370 г
- Морковь — 200 г
- Яйцо — 4 шт.
- Репчатый или красный лук — 1/4 шт.
- Картофель — 250 г
- Несколько веточек укропа
- Домашний майонез
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Морковь и картофель отварите в кожуре до готовности. Остудите и очистите.
- Яйца отварите вкрутую, дайте остыть и очистите от скорлупы.
- Слейте из рыбной консервы сок, рыбу выложите в салатник с невысокими бортиками и разомните вилкой.
- Удалите видимые косточки.
- Посыпьте сверху измельченным луком и смажьте майонезом.
- Натрите вареный картофель на средней терке и выложите его следующим слоем. Немного посолите и смажьте майонезом.
- Сверху натрите морковь, посолите и тоже смажьте майонезом.
- Разделите яйца на белки и желтки. Натрите белки и на морковный слой.
- Измельчите укроп, оставив три веточки для украшения. Украсьте сала нарезанным укропом по кругу, а в центр положите веточки.
- Желток натрите на мелкой терке и выложите в виде цветков мимозы.
Напомним, что существует множество рецептов домашней выпечки без грамма муки. Если на кухне есть миндаль и апельсины, можно приготовить вкуснейший шоколадный пирог.
Также читай о том, как приготовить настоящую итальянскую пасту за 15 минут. За это время вы сможете не только отварить макароны, но и приготовить вкуснейшую заправку из креветок, цуккини, чеснока и сливочного соуса. Близкие будут приятно удивлены, а подруги обязательно попросят поделиться рецептом.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
