Свою назву салат «мімоза» отримав завдяки верхньому шару страви, який за кольором і текстурі нагадує гілки самого весняного квітки.
Інгредієнти:
- Сардина у власному соку — 370 г
- Морква — 200 г
- Яйце — 4 шт.
- Ріпчасту або червоний лук — 1/4 шт.
- Картопля — 250 г
- Кілька гілочок кропу
- Домашній майонез
- Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
- Моркву і картоплю відваріть в шкірці до готовності. Остудіть і очистіть.
- Яйця відваріть круто, дайте охолонути і очистити від шкаралупи.
- Злийте з рибної консерви сік, рибу викладіть в салатник з невисокими бортиками і розімніть вилкою.
- Видаліть видимі кісточки.
- Посипте зверху подрібненою цибулею і змастіть майонезом.
- Натріть варену картоплю на середній тертці і викладіть його наступним шаром. Трохи посоліть і змастіть майонезом.
- Зверху натріть моркву, посоліть і теж змастіть майонезом.
- Розділіть яйця на білки і жовтки. Натріть білки і морквяний шар.
- Подрібніть кріп, залишивши три гілочки для прикраси. Прикрасьте сала нарізаним кропом по колу, а в центр покладіть гілочки.
- Жовток натріть на дрібній тертці і викладіть у вигляді квіток мімози.
Нагадаємо, що існує безліч рецептів домашньої випічки без грама борошна. Якщо на кухні є мигдаль і апельсини, можна приготувати дуже смачний шоколадний пиріг.
Також читай про те, як приготувати справжню італійську пасту за 15 хвилин. За цей час ви зможете не тільки відварити макарони, але і приготувати смачну заправку з креветок, цукіні, часнику і вершкового соусу. Близькі будуть приємно здивовані, а подруги обов'язково попросять поділитися рецептом.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
