Паста с креветками, цуккини чесноком и сливочным соусом – это идеальный рецепт для сытного обеда, которое готовится всего за 15 минут.
Ингредиенты:
- Паста — 1/2 упаковки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Цуккини или кабачок – 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Крупные креветки — 200-300 г
- Сливки — 200 мл
- Соль, молотый перец
- Мускатный орех
Способ приготовления:
- Отварите пасту в подсоленной воде, слейте жидкость.
- Пока макароны варятся, промойте варено-замороженные креветки и натрите кабачок на крупной терке.
- Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте чеснок и цуккини. Жарьте, время от времени помешивая, пока кабачки не станут мягкими. Не готовьте слишком долго, овощи должны оставаться слегка хрустящими.
- Добавьте размороженные креветки и жарьте еще минуту. Затем влейте сливки, приправьте по вкусу и проварите еще несколько минут. Помните, что готовые креветки должны напоминать букву «С». Если они свернулись в букву «О», это значит, что вы их передержали.
- В конце добавьте пасту, перемешайте.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua.
