Рецепт, яким ми сьогодні поділимося універсальним. Він підійде як для солодких, так і для солоних пиріжків. Окрім цього, по ньому можна готувати в піст, адже у складі немає заборонених продуктів.
Отже, тобі знадобиться:
Опара:
- 500 мл води;
- 50 г дріжджів;
- 500 г борошна.
тісто:
- опара;
- 0,5 мл на рік;
- 150 г цукру;
- 500 г борошна;
- 120 мл соняшникової чи оливкової олії.
Приготування:
У 0,5 літра теплої води розведи дріжджі. Після цього додай муку і все ретельно перемішай.
Залиш опару в теплому місці на годину.
Після цього в опару додай сіль та цукор. Вивищуй віночком до однорідної консистенції. Додай олію. Після цього додай просіяне борошно і вимішуй тісто.
Тісто виходить гладким, м'яким та еластичним і не липнемо до рук.
Накрий його харчовою плівкою та постав у тепле місце на 30 хвилин.
Після цього можна готувати пиріжки з улюбленою начинкою.
Коли ти сформуєш пиріжки і поставиш їх у деко - залиш їх ще на 60 хвилин, щоб піднялися. Після цього верх змастити жовтком і відправити в духовку на 25-35 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
