Сочетание шоколадного и апельсинового вкуса – классическое кулинарное сочетание. Домашний пирог с черным шоколадом, миндальной мукой и цитрусовой цедрой, который готовится без грамма муки – идеальное тому подтверждение.

Ингредиенты:

  • Черный шоколад, порезанный на кусочки – 170 г
  • Апельсины – 2 шт.
  • Несоленое сливочное масло комнатной температуры – 170 г
  • Сахар – 1 чашка
  • Яйца комнатной температуры – 4 больших
  • Молотый миндаль – 1 2/3 чашки

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом форму диаметром 23 см и застелить дно бумагой для выпечки.
  2. На водяной бане растопить шоколад, следя за тем, чтобы он не подгорел. Снять с бани и оставить остывать.
  3. Если шоколад начнет густеть, то вернуть на водяную баню на несколько секунд.
  4. Помыть апельсины и натереть цедру в миску, в которой вы будете готовить тесто.
  5. Добавить размягченное масло и сахар. Взбивать на средней скорости в течение 3-5 минут, время от времени соскабливая тесто лопаткой со стенок.
  6. Продолжая помешивать, добавить по одному яйца и взбивать еще 3 минуты. Масса должна увеличиться в объеме.
  7. Добавить растопленный шоколад и молотый миндаль, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
  8. Вылить массу в форму и выпекать 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой – к ней может прилипнуть несколько крошек.
  9. Охладить пирог до комнатной температуры, затем полностью остудить в холодильнике.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. 50-летний Тарзан показал, чем соблазнял молодых любовниц - "Такой маленький".

  2. Популярные статьи сейчас

    Ирина Горовая показала отца: как выглядит бывший тесть Потапа

    Красота сквозь поколения: Катя Осадчая показала маму и бабушку — ФОТО

    Нина Матвиенко отметила годовщину свадьбы с мужем: как выглядит избранник украинской артистки

    Андрей Данилко и Инна Белоконь расстались: фото

    Показать еще

    Женатого Игоря Кондратюка застали в объятьях популярной певицы - фото.

  3. Променял жену на знойную брюнетку: Олега Винника застукали в компании другой женщины.

  4. Алла Пугачева надела короткие шорты, сверкнув стройными ножками - и не скажешь, что ей за 70.

  5. Правда о домашних родах от акушера-гинеколога: тайна доул, феномен Софии Стужук и трагедия в Ровно