Суддя легендарного кулінарного телешоу "МайстерШеф" Володимир Ярославський на своїй сторінці в Інстаграм порадував шанувальників новим рецептом. На цей раз шеф-кухар показав, як приготувати швидкі пончики на кефірі.
Інгредієнти:
- 250г ложкового кефіру;
- 1 жовток (за бажанням);
- 40-45 г цукру;
- ванільний цукор чи цедра цитрусу;
- маленька щіпка солі;
- 6г соди або розпушувача;
- 3г лимонний сік;
- 15 г рослинної олії або теплої вершкового масла;
- 325г борошна;
- рослинна олія для смаження;
- цукрова пудра.
Приготування:
У миску налий кефір, додай цукор, жовток (без нього теж можна), сіль, олію або теплу олію, кілька крапель лимонного соку і перемішай віночком., додай борошно змішане з содою або розпушувачем і замісити тісто.
Воно виходить дуже ніжним та дуже липким, але не лякайся – це запорука ніжності виробів! Змасти руки і стіл рослинним маслом і тісто тесто. Накрий його рушником чи плівкою і дай постояти 10-15 хвилин, щоб клейковина набухла, тоді тісто стане трохи щільнішим.
Розкатай тісто завтовшки приблизно 4 мм, дай так постояти кілька хвилин і наріж формою бублика.
Отвір усередині допомагає добре просмажитись. Окремо нагрій олію для смаження. Смажити на середньому вогні. Готові пончики посип цукровою пудрою. Смачного!
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що з початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну Макс Чмерковський поставив на паузу свою танцювальну кар'єру, а натомість почав активно займатися волонтерством.
Війна Росії проти України: 5 корисних посилань:
- Що робити, якщо ви опинилися під завалами зруйнованого будинку: інструкція
- Як розпізнати диверсанта чи ворожі ДРГ та що робити: інструкція до дії від СБУ
- Де в квартирі чи будинку найбезпечніше під час повітряної тривоги: список
- Де у Києві взяти питну воду у разі екстреної ситуації: список
- Вчений розповів, чому Україні не варто боятися ядерного удару від Росії
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua .
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс .
