Судья легендарного кулинарного телешоу "МастерШеф" Владимир Ярославский на своей страничке в Инстаграм порадовал поклонников новым рецептом. В этот раз шеф-повар показал, как приготовить быстрые пончики на кефире.
Ингредиенты:
- 250г ложкового кефира;
- 1 желток (по желанию);
- 40-45 г сахара;
- ванильный сахар или цедра цитруса;
- маленькая щепотка соли;
- 6г соды или разрыхлителя;
- 3г лимонный сок;
- 15 г растительного масла или теплого сливочного масла;
- 325г муки;
- растительное масло для жарки;
- сахарная пудра.
Приготовление:
В миску налей кефир, добавь сахар, желток (без него тоже можно), соль, масло или теплое масло, несколько капель лимонного сока и перемешай венчиком., добавь муку смешанную с содой или разрыхлителем и замеси тесто.
Оно получается очень нежным и очень липким, но не пугайся – это залог нежности изделий! Смажь руки и стол растительным маслом и домеси тесто. Накрой его полотенцем или пленкой и дай постоять 10-15 минут, чтобы клейковина набухла, тогда тесто станет немного плотнее.
Раскатай тесто толщиной примерно 4 мм, дай так постоять несколько минут и нарежь формочкой баранки.
Отверстие внутри помогает хорошо прожариться. Отдельно нагрей масло для жарки. Жарить на среднем огне. Готовые пончики посыпь сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы писали о том, что с начала полномасштабного вторжения рф в Украину Макс Чмерковский поставил на паузу свою танцевальную карьеру, а вместо этого начал активно заниматься волонтерством.
Война россии против Украины: 5 полезных ссылок:
- Что делать, если вы оказались под завалами разрушенного дома: инструкция
- Как распознать диверсанта или вражеские ДРГ и что делать: инструкция к действию от СБУ
- Где в квартире или доме безопаснее всего во время воздушной тревоги: список
- Где в Киеве взять питьевую воду в случае экстренной ситуации: список
- Ученый рассказал, почему Украине не стоит бояться ядерного удара от России
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
