Переможець українського кулінарного телешоу "МастерШеф" Євген Клопотенко активно розвиває свою сторінку у соціальній мережі та часто балує шанувальників незвичайними рецептами смачних страв.
У новій публікації кулінар розкрив секрет приготування буженини.
"Сьогодні я пропоную приготувати українську автентичну страву, яка у багатьох із вас асоціюється зі святами. Смачна, ароматна, соковита буженина. Від однієї тільки згадки про неї розігрується апетит. А з цим рецептом ви приготуєте буженину дуже швидко і насолоду", - почав Клопотенко.
Шеф-кухар розповів, що для того, щоб приготувати буженину, потрібно взяти шматок свіжої свинини 1-1,2 кг. Очистити м'ясо від плівок і зробити в ньому глибокі надрізи. У них покласти часник, обмочений у солі, який дасть страві просто неймовірний аромат (візьміть десь 1 головку часнику).
Далі помістіть це м'ясо в каструлю з окропом. Посоліть, додайте ще кілька зубчиків часнику та варіть 20 хвилин.
Викладіть свинину на лист, застелений пергаментом. Присипте добре спеціями.
Змішайте по 1 ст.л гірчиці та меду, змастіть ними м'ясо та запікайте в духовці 1 годину при 180 градусах.
"А поки буженина готується - спробуйте не збожеволіти від цього божественного аромату", - додав кулінар.
Війна Росії проти України: 5 корисних посилань:
- Що робити, якщо ви опинилися під завалами зруйнованого будинку: інструкція
- Як розпізнати диверсанта чи ворожі ДРГ та що робити: інструкція до дії від СБУ
- Де в квартирі чи будинку найбезпечніше під час повітряної тривоги: список
- Де у Києві взяти питну воду у разі екстреної ситуації: список
- Вчений розповів, чому Україні не варто боятися ядерного удару від Росії
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua .
