Победитель украинского кулинарного телешоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко активно развивает свою страничку в социальной сети и часто балует поклонников необычными рецептами вкусных блюд.
В новой публикации кулинар раскрыл секрет приготовления буженины.
"Сегодня я предлагаю приготовить украинское аутентичное блюдо, которое у многих из вас ассоциируется с праздниками. Вкусная, ароматная, сочная буженина. От одного только упоминания о ней разыгрывается аппетит. А с этим рецептом вы приготовите буженину очень быстро и в удовольствие", - начал Клопотенко.
Шеф-повар рассказал, что для того, чтобы приготовить буженину, нужно взять кусок свежей свинины 1-1,2 кг. Очистить мясо от пленок и проделать в нем глубокие надрезы. В них положить чеснок, обмоченный в соли, который даст блюду просто невероятный аромат (возьмите где-то 1 головку чеснока).
Далее поместите это мясо в кастрюлю с кипятком. Посолите, добавьте еще несколько зубчиков чеснока и варите 20 минут.
Выложите свинину на противень, застеленный пергаментом. Присыпьте хорошенько специями.
Смешайте по 1 ст.л горчицы и меда, смажьте ими мясо и запекайте в духовке 1 час при 180 градусах.
"А пока буженина готовится – попробуйте не сойти с ума от этого божественного аромата", - добавил кулинар.
Война россии против Украины: 5 полезных ссылок:
- Что делать, если вы оказались под завалами разрушенного дома: инструкция
- Как распознать диверсанта или вражеские ДРГ и что делать: инструкция к действию от СБУ
- Где в квартире или доме безопаснее всего во время воздушной тревоги: список
- Где в Киеве взять питьевую воду в случае экстренной ситуации: список
- Ученый рассказал, почему Украине не стоит бояться ядерного удара от России
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
