Печеночные котлеты — очень простое и сытное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Поэтому многие выбирают именно котлеты, приготовленные из печени, чтобы не тратить много времени стоя у плиты.
Ингредиенты:
- 500 г печень куриная
- 2 шт картофель (отварной в мундирах)
- 4 шт морковь (отварная)
- 1 шт лук репчатый
- 1 шт яйцо куриное
- 2-3 ст. л. мука пшеничная
- специи
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Почисти и порежь лук небольшими ломтиками.
- Почисти морковь, отвари ее.
- Порежь печенку на части и отправь в блендер, чтобы сделать фарш. Перекручивая мясо, добавь туда вареную морковь и лук.
- Добавь соль, перец и специи на вкус.
- Вбей яйца в фарш и снова все перемешай.
- Теперь добавь муку, но если ты собираешься класть больше картофеля, тогда мука не потребуется.
- Снова все тщательно перемешай.
- Поставь сковороду на огонь, налей туда масло. Как только масло станет горячим, накладывай ложкой смесь из печенки и прожарь ее с обеих сторон, чтобы мясо внутри не было сырым.
- Печеночные котлеты готовы к подаче.
Смотри видео, как приготовить рубленные котлеты.
