Печеночные котлеты — очень простое и сытное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Поэтому многие выбирают именно котлеты, приготовленные из печени, чтобы не тратить много времени стоя у плиты.

Ингредиенты:

  • 500 г печень куриная
  • 2 шт картофель (отварной в мундирах)
  • 4 шт морковь (отварная)
  • 1 шт лук репчатый
  • 1 шт яйцо куриное
  • 2-3 ст. л. мука пшеничная
  • специи
  • соль, перец по вкусу
Рецепт печеночного торта

Способ приготовления: 

  • Почисти и порежь лук небольшими ломтиками.
  • Почисти морковь, отвари ее.
  • Порежь печенку на части и отправь в блендер, чтобы сделать фарш. Перекручивая мясо, добавь туда вареную морковь и лук.
  • Добавь соль, перец и специи на вкус.
  • Вбей яйца в фарш и снова все перемешай.
  • Теперь добавь муку, но если ты собираешься класть больше картофеля, тогда мука не потребуется.
  • Снова все тщательно перемешай.
  • Поставь сковороду на огонь, налей туда масло. Как только масло станет горячим, накладывай ложкой смесь из печенки и прожарь ее с обеих сторон, чтобы мясо внутри не было сырым.
  • Печеночные котлеты готовы к подаче.

Смотри видео, как приготовить рубленные котлеты.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою