Такой соус идеально подойдет для жареного и запеченного мяса, шашлыка, к птице, овощам и пасте.

После полного остывания по консистенции соус получается вязкий и густой!

Соус очень пикантный, пряный, приятно кисло-сладкий и при этом острый, он очень сильно вызывает аппетит и не уступает по вкусу самым дорогим ресторанным соусам, несмотря на то, что приготовлен из обычной сливы! Лови шикарный рецепт от Дины и ее ютуб-канала "Коллекция рецептов".

Игредиенты:

  • 2,5 кг слив (с косточками!);
  • 400 г сахара;
  • 25 г соли (2 ч.л.);
  • 40 г приправы Карри (4 ч.л. с горкой);
  • 1 ч.л. красного острого перца (3 г);
  • 1 ч.л. черного молотого перца (3 г);
  • 1 ч.л. сухого чеснока (или 4-5 зубков свежего).

Выход - 1,7л

Приготовление:

  1. Помыть сливы и переложить в кастрюлю. Налить немного воды и поставить на огонь под крышкой. Варить 20 минут, пока сливы не пустят сок и не станут мягкими.
  2. Перетереть сливы через сито и убрать косточки.
  3. Полученный соус поставить на плиту. Добавить специи. Чеснок добавляем в самом конце. После закипания разливаем в банки и закручиваем.

Подробнее смотри в видео:

Война россии против Украины: 5 полезных ссылок:

  1. Что делать, если вы оказались под завалами разрушенного дома: инструкция
  2. Как распознать диверсанта или вражеские ДРГ и что делать: инструкция к действию от СБУ
  3. Где в квартире или доме безопаснее всего во время воздушной тревоги: список
  4. Где в Киеве взять питьевую воду в случае экстренной ситуации: список
  5. Ученый рассказал, почему Украине не стоит бояться ядерного удара от России

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой