Переможець популярного українського кулінарного телешоу "МастерШеф" Євген Клопотенко активно розвиває свою сторінку в соціальній мережі та часто радує фоловером незвичайними рецептами з доступних продуктів.
У новій публікації шеф-кухар розкрив рецепт приготування квасолі.
рецепт:
Відваріть 200г квасолі майже до готовності (має стати типу аль денте). Злийте воду і дайте їй повністю обсохнути. 2 ст. кукурудзяного крохмалю змішайте з розмарином, меленим часником, сухою цибулею та щіпкою солі. Обвалюйте в цьому квасолю і печіть 15 хвилин при температурі 200 градусів.
"Щоб було взагалі вау - зробіть соус тартар. Два яйця вбийте в чашу блендера, додайте 1-2 ч. л. солодкої гірчиці, 1 ст.л. винного оцту або лимонного соку і почніть збивати, додаючи тоненьким цівком масло ), поки соус не стане густим, потім додати до соусу дрібно нарізаний солоний огірок, перемішати і поперчити до смаку.
А тепер уявіть: берете ви хрумку квасолю, вмочуєте в ніжний соус, відчуваєте весь той обсяг смаків і структур, які повинні відчути за моїм планом і любите це життя ще сильніше», - рекомендує кулінар.
Війна Росії проти України: 5 корисних посилань:
- Що робити, якщо ви опинилися під завалами зруйнованого будинку: інструкція
- Як розпізнати диверсанта чи ворожі ДРГ та що робити: інструкція до дії від СБУ
- Де в квартирі чи будинку найбезпечніше під час повітряної тривоги: список
- Де у Києві взяти питну воду у разі екстреної ситуації: список
- Вчений розповів, чому Україні не варто боятися ядерного удару від Росії
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua .
