Во время поста очень выручает это простое блюдо, которое имеет быстрый рецепт приготовления, а так же невероятно легкий вкус. Как приготовить постную картофельную запеканку, мы даем тебе пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг картофель
- 0,5 кг шампиньоны
- постный майонез
- 2-3 шт помидоры
- 2-3 шт лук
- растительное масло
- соль
- перец
Способ приготовления:
- Почисти картофель, помой, поставь варить до полной готовности.
- Почисти лук, порежь на кусочки и отправь в сковороду.
- Затем добавь грибы, чтобы они прожарились вместе с луком.
- После того, как картофель сварился из него необходимо сделать пюре с добавлением бульона, в котором варилась сама картошка.
- Посоли, поперчи по вкусу, добавь специи.
- Остуди грибы, измельчи их с помощью мясорубки.
- Разогрей духовку до 180 градусов.
- Форму для запекания смажь маслом, выложи 1/3 часть картофеля, затем слой лука с грибами и сверху закрываем это все еще одним слоем картофеля.
- Порежь кольцами помидоры и выложи сверху запеканки и смажь все майонезом.
- Отправь в духовку запекаться до образования золотистой корочки, примерно на 30 минут.
Смотри видео, как правильно чистить картофель.
