Многие придерживаются особого рациона в Рождественский пост, поэтому меню приходится немного менять, чтобы заменить основные блюда на постную еду.
Сегодня мы даем тебе рецепт постной выпечки, а точнее ароматных постных пирожков с картофелем и грибами.
Ингредиенты для теста:
- 3 стакана муки
- 1 стакан воды
- 2 ст. л. сахара
- 3/4 стакана оливкового масла
- 1 ч. л. сухих активных дрожжей
- 1/2 ч. л. соли
Ингредиенты для начинки:
- картофель
- грибы
- чеснок
- соль, перец
- оливковое масло
Способ приготовления:
- Смешай дрожжи с 3 столовыми ложками теплой воды. Оставь на 10 минут.
- Просей муку. Добавь соль, сахар.
- Добавь воды в дрожжевую смесь и хорошенько замеси тесто, чтобы оно получилось мягким .
- Скатай тесто в шар, подогни края с внизу, помести его в миску, присыпь сверху мукой и оставь на полчаса.
- Отвари картофель в кожуре. Когда он остынет, порежь маленькими кубиками.
- Порежь грибы, очисти лук и чеснок и покроши их.
- Поставь сковороду на плиту, налей масло. Подожди пока масло прогреется. Отправь на сковороду грибы, лук и чеснок. Хорошенько все прожарь.
- Готовые грибы с овощами перемешай с картофелем. Посоли, поперчи начинку.
- Тесто раздели на маленькие шарики. Теперь каждый кусочек растяни в лепешку. Помести в центр начинку, защипни пирожок.
- На плиту для выпекания постели пергаментную бумагу. Помести на противень пирожки, накрой полотенцем и оставь на 20 минут.
- Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь верхушку пирожков оливковым маслом и отправь в духовку на 20 минут.
Смотри видео, как приготовить рассыпчатый пирог с ягодами.
