Чаще всего борщ готовят со свеклой. Это ингредиент дает особенный вкус блюду и окрас. Любители традиционного украинского блюда делятся на две категории, которые готовят легкий борщ и те, кто предпочитает только настоящий наваристый украинский борщ со сметаной, чесночной булочкой и салом.

Ингредиенты:

  • вода
  • картофель
  • морковь
  • буряк
  • лук
  • мясо (на выбор)
  • чеснок
  • лавровый лист
  • капуста
  • соль, перец
  • томатная паста
  • подсолнечное масло
  • зелень
Щавелевый борщ: рецепт с яйцом

Способ приготовления:

  • Помой овощи, очисти их.
  • Морковь натри на крупную терку.
  • Овощи порежь на кусочки. Мелко накроши чеснок.
  • Нашинкуй капусту.
  • Поставь сковороду на средний огонь. Налей туда масло и подожди пока оно нагреется.
  • В большую емкость набери воды, брось туда мясо. Тебе нужно приготовить бульон. Он должен вариться до готовности мяса. Затем достань мясо и порежь на мелкие кусочки.
  • В бульон отправь картофель. Пусть варится до готовности.
Борщевая заправка: 3 легких рецепта
  • Чтобы сделать зажарку необходимо на сковороду отправить лук, морковь и буряк. Пусть жарится до образования золотистой корочки.
  • Возьми томатную пасту и разведи ее с небольшим количеством воды. Залей зажарку.
  • Добавь в зажарку лавровый лист и чеснок.
  • Когда картофель будет готов отправь туда капусту и вари до готовности.
  • Когда капуста станет мягкой, отправь туда зажарку, хорошенько перемешай, посоли и поперчи.
  • Пусть борщ прокипит 5-7 минут.
  • По итогу приготовления, отправь туда кусочки мяса и посыпь зеленью для красоты.

Смотри видео, как правильно делать зажарку к борщу.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою