В отличие от пышных бельгийских или хрустящих английских, венские вафли должны быть мягкими и воздушными, а самое главное, их легко можно приготовить на собственной кухне.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Обычный или фруктовый йогурт – 1,5 стакана
  • Мука – 1,25 стакана
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки
  • Сода — 1 ч. ложки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Растопленное сливочное масло — 100 г

Способ приготовления:

  1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя.
  2. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло. Перемешайте до получения однородной массы.
  3. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу.
  4. Тесто немного разойдется под крышкой.
  5. Выпекайте до золотистого цвета.
  6. Подавайте с любыми топпингами на свой вкус.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой