На відміну від пишних бельгійських або хрустких англійських, віденські вафлі повинні бути м'якими і повітряними, а саме головне, їх легко можна приготувати на власній кухні.

Інгредієнти:

  • Яйця — 3 шт.
  • Звичайний або фруктовий йогурт – 1,5 склянки
  • Борошно – 1,25 склянки
  • Розпушувач — 2 ч. ложки
  • Сода — 1 ч. ложки
  • Сіль — 0,5 ч. ложки
  • Розтоплене вершкове масло — 100 г

Спосіб приготування:

  1. Розігрійте вафельницю у відповідності з інструкцією виробника.
  2. Збийте яйця у великій мисці, потім додайте йогурт, борошно, розпушувач, соду, сіль, розтоплене вершкове масло. Перемішайте до отримання однорідної маси.
  3. Вилийте невелику кількість тіста на гарячу вафельницю.
  4. Тісто трохи розійдеться під кришкою.
  5. Випікайте до золотистого кольору.
  6. Подавайте з будь-якими топпінг на свій смак.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою