С 11 февраля в утреннем шоу «Сніданке з 1+1» в рубрике «Правила Сніданку» начался новый гастрономический сезон. В одном из эфиров утренней программы «Cніданок з 1+1» известный ведущий и кулинар Руслан Сеничкин приготовил вегетарианские тефтели. Эти тефтели очень вкусные и полезные, потому что в них не содержится жира.
Вкусный суп на говяжьем бульоне: первое блюдо с грибами и гречкой
Тефтели из нута
Вегетарианская кухня — очень разнообразная и, что может показаться странным мясоедам, сытная. Белок и необходимые организму микроэлементы веганы получают из бобовых, орехов, соевых продуктов. Чтобы блюдо не казалось пресным, его дополняют многочисленными приправами. В случае с нутовыми тефтелями в рецепт идеально вписался чеснок и соус Маринара.
Ингредиенты:
- Нут — 250 г;
- Цуккини — 1 шт;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Овсяные хлопья — 100 г;
- Специи по вкусу.
Способ приготовления:
- Нут заливаем холодной водой и дать настояться несколько часов.
- Пересыпаем нут в чашу блендера, также добавляем чеснок и овсяные хлопья. Все измельчаем.
- Перекладываем полученную смесь в миску и добавляем натертый на крупной терке цуккини и перемешиваем.
- Формулируем шарики и выкладываем противень.
- Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.
- Готовые тефтели поливаем соусом Маринара на основе морковки, помидоров, лука.
Приятного аппетита!
Свекольные маффины с сыром от Руслана Сеничкина в «Правилах Сніданка»
Больше рецептов Руслана Сеничкина ищите в книге «Сніданки в саду. Наталія Підлісна і Руслан Сенічкін».
Смотри видеорецепт тефтелей из нута от Руслана Сеничкина в рубрике «Правила сніданку» утреннего шоу «Сніданок з 1+1»:
Напомним, что существует множество рецептов домашней выпечки без грамма муки. Если на кухне есть миндаль и апельсины, можно приготовить вкуснейший шоколадный пирог.
Также читай о том, как приготовить настоящую итальянскую пасту за 15 минут. За это время вы сможете не только отварить макароны, но и приготовить вкуснейшую заправку из креветок, цуккини, чеснока и сливочного соуса. Близкие будут приятно удивлены, а подруги обязательно попросят поделиться рецептом.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
