Чтобы приготовить суп с клецками не нужно много времени. Наверняка ты помнишь это блюдо, когда приезжала к бабушке в деревню, и она готовила суп с клецками на домашней курице. Аромат и вкус супа с клецками невозможно сравнить с другими первыми блюдами.
Изучай рецепт, чтобы ты смогла приготовить суп для своих родных и близких.
Ингредиенты:
- курица (разрезанная на части, или крылышки, ножки)
- картофель
- лук репчатый
- морковь
- укроп
- соль
Для клецек:
- яйцо куриное
- вода
- мука пшеничная
- соль
Способ приготовления:
- Мясо помой, выложи в кастрюлю. Залей холодной водой, поставь на огонь.
- Когда вода дойдет до кипения, сними пену.
- Убавь огонь, оставь варить мясо 30 минут. Мясо должно быть полностью готовым.
- Очисти, помой и порежь картофель.
- Отправь в бульон картофель.
- Очисти и помой морковь и лук.
- Добавь овощи в бульон, но не все. Часть оставь для зажарки.
- Поставь сковороду на мелкий огонь. налей туда масло, подожди пока оно нагреется.
- В сковороду отправь морковь и лук, прожарь до золотистой корочки.
- Чтобы сделать клецки смешай воду, муку, вбей яйцо и посоли.
- Тщательно все перемешай, чтобы получилось пышное тесто.
- Зажарку отправь в бульон.
- Набери чайной ложкой тесто и опусти в кипящий суп.
- Оставь вариться 10-15 минут.
- Зелень мелко порежь и добавь в суп.
- Сними с огня блюдо и оставь на 10 минут, чтобы настоялось.
Смотри видео, как приготовить томатный суп с клецками.
