Это не блюдо, а самый настоящий энергетический коктейль, который придется по вкусу абсолютно всем. В брокколи огромное содержание витамина С, железа и цинка, в неочищенном рисе – растительный белок и полезных аминокислот, а авокадо легко заменит животные жиры — отличная идея для полезного завтрака.
Ингредиенты:
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Яйца — 2 шт.
- Соль
- Отварной коричневый рис — 450 г
- Соус мисо — 4 ст. ложки
Для подачи:
- Предварительно отваренная и обжаренная броколи
- Авокадо
- Листья кинзы
Способ приготовления:
- В сковороде разогрейте 1 ст.л. масла. Яйца взболтайте вместе с солью, влейте на сковороду. Готовьте около 3 минут.
- В эту же сковороду вылейте оставшееся масло, добавьте рис, готовьте около 2 минут. Добавьте соус мисо.
- Все перемешайте, разбивая лопаткой схватившийся яичный блин.
- Выложите рис на тарелки, сверху выложите соцветия обжаренной брокколи и нарезанный ломтиками авокадо.
- Посыпьте рубленой кинзой и подавайте.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua
