В некоторых странах огурцы подаются вместе с фруктами и сладостями, а также из них варят варенье. Но это делать очень долго, а вот сделать малосольные огурчики по рецепту Руслана Сеничкина — быстро и легко.
Ингредиенты
- Огурцы — 500 г
- Уксус рисовый — 20 г
- Соль — 20 г
- Перец острый — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Кунжутное масло — 1 ст. л.
- Соевый соус — 20 г
Малосольные огурцы по рецепту Руслана Сеничкина
Способ приготовления
- Срезаем концы огурцов с обеих сторон и нарезаем их на небольшие кусочки.
- Тонко нарезаем острый перец и добавляем его к огурцам — это придаст блюду пикантность.
- Измельчаем чеснок и добавляем в миску ко всему остальному.
- Добавляем соль (желательно морскую). Соли не жалей — огурцы возьмут столько, сколько им нужно, а остальная впитает ненужную влагу и стечет вместе с ней на дно миски.
- Добавляем столовую ложку кунжутного масла.
- Тщательно перемешиваем.
- Добавляем маринад — в этом случае им будет рисовый уксус.
- После этого нужно подождать 20 минут, пока огурчики замаринуются.
- Последний штрих перед подачей — добавляем чуть-чуть соевого соуса, еще раз перемешиваем и выкладываем на тарелку уже без жидкости. Вот и все — пикантная закуска готова!
Как быстро приготовить малосольные огурцы
Больше интересных материалов читай на Clutch!
