Чай обладает множеством полезных свойств. В разных странах своя культура потребление этого полезного напитка, а интересные рецепты могут превратить обычное чаепитие в настоящее приключение в мир вкусов и ароматов. Мы хотим предложить тебе Топ-5 самых необычных рецептов чая.
1. Облепиховый чай с имбирем
Облепиховый чай с имбирем
Ингредиенты:
- Корень имбиря – 5 г
- Замороженная облепиха – 100 г
- Мед – 1 ст. ложка
- Сироп (любой) – 1 ст. ложка
- Веточка мяты
- Варенье – по вкусу
- Вода – 180 мл
Способ приготовления:
В френч-пресс кладем облепиху, мелко нарезанный имбирь, мед, сироп и мяту, заливаем кипятком, ждем 5-7 минут, разливаем по чашкам.
2. Чай с базиликом и черной смородиной
Чай с базиликом и черной смородиной
Ингредиенты:
- Размороженная черная смородина – 150 г
- Сахар – 50 г
- Средний пучок фиолетового базилика
- Лайм – ¼ часть
- Кипяток – 1 л
Способ приготовления:
- В чайник кладем смородину, засыпаем ее сахаром, разминаем до появления сока.
- Листья базилика отделяем от веточек и кладем к смородине.
- Заливаем все кипятком.
- Оставляем настаиваться 5 минут.
- В каждую чашку кладем по листику свежего базилика и выжимаем сок из дольки лайма.
3. Чай-латте
Чай-латте
Ингредиенты:
- Черный чай – 5 г
- Молоко – 200 мл
- Вода – 150 мл
- Гвоздика – 2 шт.
- Кардамон – ¼ ч. ложка
- Имбирь – 3-4 г
- Корица – 1 палочка
- Перец душистый — ¼ ч. ложка
- Сахар/мед – по вкусу
Способ приготовления:
- В сотейник кладем все специи, прогреваем их в течении двух минут. Это нужно для того, чтобы специи раскрыли свой аромат.
- Затем, кладем туда же чай, сахар. Быстро заливаем молоком с водой, помешиваем.
- Доводим до кипения, снимаем с огня, процеживаем через ситечко и наливаем в чашку.
4. Мятный чай с шоколадом
Мятный чай с шоколадом
Ингредиенты:
- Черный шоколад 60% — 50 г
- Черный чай – 5 г
- Мята – небольшой пучок
- Сливки 22% — 150 мл
- Сахар – 2 ч. ложка
Способ приготовления:
- В чайник кладем черный чай, мяту, заливаем кипятком, оставляем настаиваться 5 минут.
- Тем временем, ломаем шоколад на мелкие кусочки, кладем в сотейник, заливаем сливками и помешиваем до полного растворения шоколада.
- Когда шоколад раствориться, то вливаем к нему мятный чай, перемешиваем, снимаем с огня. Далее, чай процеживаем и разливаем по чашкам.
5. Масала-чай (индийский рецепт)
Масала-чай
Ингредиенты:
- Вода – 500 мл
- Гвоздика — 6 шт.
- Черный чай – 2ст. ложка
- Корица – ½ ч. ложка
- Кардамон – 4 коробочки
- Сахар – по вкусу
Способ приготовления:
- Кладем в кастрюлю пряности, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем с огня на 10 минут.
- Бросаем чай, снова доводим до кипения, снимаем с огня, процеживаем.
- Чай разливаем по чашкам и бросаем в каждую чашку по 2 коробочки кардамона.
Автор: Карина Хусточкина
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua
