Этот рецепт печенья настолько прост, что его сможет приготовить даже ребенок.
Ингредиенты:
- Сливочное масло комнатной температуры — 1 стакан
- Белый сахар – 1 стакан
- Коричневый сахар — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Экстракт ванили — 2 ч. ложки
- Мука — 2 чашки
- Смесь любимых мюсли — 2 чашки
- Сода — 1 ч. ложка
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Шоколадная стружка — 1 ¼ чашки
- Сушеная клюква — 1/4 стакана
- Нарезанная курага 1/4 чашки
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- В высоком стакане 2—3 минуты взбейте вместе масло и сахар до получения объемной массы. Постепенно добавьте одно и второе яйцо, ваниль и перемешайте.
- В большой миске смешайте муку, мюсли, соду, разрыхлитель и соль. Смешайте все вместе. Разделите сухую смесь на две части, поочередно смешайте миксером с жидкой на низкой скорости.
- Добавьте кусочки шоколада, клюкву и курагу и перемешайте еще несколько секунд.
- Сформируйте из теста 12 шариков и выложите их на пергамент или лист для выпекания.
- Уберите противень в духовку и выпекайте в течение 12—14 минут.
- Достаньте печенье, дайте остыть пять минут.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua.
