Присоединяйтесь к нам в facebook
Уже подписан
Актуально:
Рождественский пост 2017/2018

Рецепт на Новый год: рулетики из печени

Еще один вариант закуски на праздничный стол.

Блюдо из печени редко можно встретить на праздничном столе. Но вариант такой закуски очень очень даже может быть, если среди гостей есть любители печени.

Ингредиенты:

  •  телячья печень   – 500 г
  •  бекон –  200 г
  • морковь – 3 шт
  • чеснок – 3 зубца
  • тмин, сушеный розмарин, соль, черный молотый перец по вкусу
  • мука для панировки
  •  зелень

Способ приготовления:

  1. Предварительно подготовленную печень разрежь вдоль тонкими пластами, посоли и поперчи по вкусу.
  2. Бекон разрежь по размеру кусочков печени. Мелко натертую морковь обжарь на сковороде, добавив тмин, розмарин, перец и и потертый чеснок.
  3. Сначала на печень выложи морковь, затек кусочки бекона. Сверни  кусочки печени рулетами и закрепи зубочистками.
  4. Обваляй рулеты в муке, и обжарь  на сковороде.
  5. Укрась готовые рулеты зеленью.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter