Присоединяйтесь к нам в facebook
Уже подписан
Актуально:
Рождественский пост 2017/2018

Печенье без муки: подборка рецептов, которые не навредят фигуре

Простые и вкусные рецепты станут незаменимыми, если ты следишь за фигурой или постишься, но безумно любишь сладости и печенье.

Как бы там ни было, вкусная еда, а в особенности сладости — это главный рецепт лечения от плохого настроения и даже от депрессии! Поэтому холодной и дождливой осенью, людям, сидящим на диете или соблюдающим пост, особенно сложно.

Среди многообразия рецептов, можно найти дозволенные, которые не содержат пшеничной муки, яиц, или того и другого. Их основой являются злаки, орехи и сухофрукты.

Мы даем тебе самые простые рецепты вкусных лакомств, которые поспособствуют хорошему настроению и не навредят фигуре.

Постное овсяное печенье без муки и яиц

Ингредиенты:

  • 150 гр. овсяных хлопьев
  • 100 мл растительного масла
  • 50 гр. жидкого меда
  • 100 гр. рубленных грецких орехов
  • пакетик разрыхлителя
  • соль

Способ приготовления: 

  • Овсяные хлопья измельчи в блендере или кофемолке и перемешай  их с орехами, медом, растительным маслом, разрыхлителем и солью.
  • Хорошо вымешанную массу раздели на шарики размером с грецкий орех, слегка придави их и разложи по форме для выпекания, которую нужно поставить в духовку на 20 минут при средней температуре.
  • В постное тесто для печенья можно добавлять изюм и другие сухофрукты, семечки, корицу и иные приправы, натертую морковь, бананы, яблоки или разные сушеные ягоды.

Гречневое печенье

Ингредиенты:

  • 215 г гречневой муки
  • 75 г какао-порошка
  • 135 г сахара
  • 1 ч. л. корицы
  • ½ ч. л. молотого имбиря
  • 6 г пищевой соды                  
  • 35 мл растительного масла
  • 80 г темного изюма              
  • 150 мл молока

Способ приготовления:

  • Муку и какао просей и смешай с другими сыпучими ингредиентами. Количество специй индивидуально и зависит от твоих предпочтений.  
  • Добавь масло и перемешай ложкой.
  • Затем влей молоко (лучше, если оно будет комнатной температуры – так мука немного набухнет), постоянно размешивая тесто.
  • Учти, количество молока будет определяться консистенцией теста, когда оно станет похоже на мягкий пластилин и при зачерпывании ложкой не будет от неё отлипать – значит, молока достаточно.
  • Когда нужная консистенция теста получена, засыпь промытый и высушенный изюм, тщательно перемешай.
  • Разогрей  духовку до 200 градусов. Из теста скатай шарики и придави их, чтобы получилась форма пряника. Укладывай пряники на пергамент и отправь в духовку на 12-15 минут.

buckwheat cookies

Миндально – кокосовое печенье

Ингредиенты:

  • 150 г обжаренного миндаля
  • 150 г кокосовой стружки
  • 120 г сахарной пудры
  • 2 яичных белка

Способ приготовления:

  • Измельчи миндаль и смешай его с кокосовой стружкой.
  • Белки взбей до устойчивых пиков. После чего, не прекращая взбивать, добавь сахарную пудру.
  • Смешать меренгу с орехами и кокосовой стружкой.
  • Противень застели пекарской бумагой и выложи тесто.
  • Выпекай  печенье в течение 15-20 минут при температуре 200 С.
  • Не пересуши, как только меренга схватится и станет золотистой, можно вынимать из духовки.

Материал подготовила Дарья Шпорт

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: