Очень простое в приготовление блюдо, но при этом безумно красивое, оригинальное и, главное, вкусное!
Ингредиенты:
- Свинина филейная часть — 700 г
- Грибы — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Фарш мясной — 200 г
- Соль
- Перец черный молотый
- Кетчуп или томатная паста — 150 г
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Свиную филейку нарежь тонкими порционными кусочками, тщательно отбей, как на отбивные.
- Полученные кусочки посоли, поперчи.
- Грибы нарежь мелкими кусочками, морковь натри на мелкой терке.
- Грибы и морковь обжарь до готовности в разных сковородах.
- Одну луковицу перекрути через мясорубку, соедини с фаршем и обжаренными овощами.
- Полученную массу посоли, поперчи, добавь 100 грамм кетчупа.
- На тонко отбитый кусочек мяса выложи начинку, края собери мешочком, закрепи мешочек тонким колечком лука.
- В серединку мешочка положи чайную ложку кетчупа.
- Мясные мешочки выложи на смазанный растительным маслом противень, накрой фольгой и запекай при температуре 180-200 градусов около часа.
