Если вдруг нагрянули гости или возвращаются домой голодные родственники и нужно приготовить много еды – картофельная запеканка с фаршем и овощами – именно то, что тебе нужно. Ингредиенты в этом рецепте рассчитаны на небольшую прямоугольную форму 15х22 см.
Ингредиенты:
- Средняя картошка — 8 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Говяжий фарш — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Немного тертого твердого сыра
- Соль, перец
Способ приготовления:
- Картофель, морковь и чеснок отварить в подсоленной воде. Слить жидкость. Добавить масло и сделать пюре. Можно влить немного молока.
- Фарш обжарить. Добавить мелко порезанный лук. Посолить, поперчить. Готовить, разбивая большие комочки фарша лопаточкой.
- Духовку разогреть до 200 С.
- В форму выложить половину картофельно-морковного пюре, затем фарш, и сверху вторую половину пюре.
- Сверху посыпать сыром и разложить тонкие ломтики сливочного масла.
- Отправить в духовку на 15-20 минут. Чтобы сверху образовалась корочка, в конце приготовления включите режим гриля на несколько минут.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
