Якщо раптом нагрянули гості або повертаються додому голодні родичі і потрібно приготувати багато страв – картопляна запіканка з фаршем і овочами – саме те, що тобі потрібно. Інгредієнти в цьому рецепті розраховані на невелику прямокутну форму 15х22 див.
Інгредієнти:
- Середня картопля — 8 шт.
- Морква — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 1-2 зубчики
- Яловичий фарш — 500 г
- Вершкове масло — 50 г
- Трохи тертого твердого сиру
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
- Картоплю, моркву і часник відварити в підсоленій воді. Злити рідину. Додати масло і зробити пюре. Можна влити трохи молока.
- Фарш обсмажити. Додати дрібно порізану цибулю. Посолити, поперчити. Готувати, розбиваючи великі грудочки фаршу лопаткою.
- Духовку розігріти до 200 С.
- У форму викласти половину картопляно-морквяного пюре, потім фарш, зверху другу половину пюре.
- Зверху посипати сиром і розкласти тонкі шматочки вершкового масла.
- Відправити в духовку на 15-20 хвилин. Щоб зверху утворилася скоринка, в кінці приготування увімкніть режим гриль на кілька хвилин.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua
