Самый простой и быстрый вариант приготовления куриных сердечек – это протушить в сметане на сковороде или мультиварке. Перед приготовлением сердечки освободите от пленки, сгустков крови и сосудов.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки — 1 кг
- Картофель — 1 кг
- Средняя луковица – 1 шт.
- Чернослив — 10 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубец
- Сушеный укроп — 2 ч. ложки
- Паприки — 1 ч. ложки
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель очистите от кожуры и промойте. Нарежьте кубиками и выложите порционно в горшочки для запекания.
- Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.
- Морковь очистите и нарежьте кружками или полукругами.
- Чеснок почистите и нарежьте тонкими слайсами.
- Чернослив нарежьте мелкими кубиками.
- Перемешайте куриные сердечки с чесноком, черносливом, луком и морковью. Добавьте петрушку, соль и перец.
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Выложите в горшочки поверх картофеля смесь из куриных сердечек, чернослива и приправ.
- В каждый горшочек налейте по трети стакана кипятка и поставьте в духовку. Запекайте жаркое в течение 1 часа.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
