Ингредиенты:
Что приготовить ребенку в школу: овсяное печенье за 20 минут- Мука — 200 г
- Молотый миндаль – 200 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Тертая апельсиновая цедра – 2 ч. ложки
- Апельсиновый сок — 1 ст. ложка
- Желток — 1 шт.
- Маленькие апельсины – 5-6 шт.
- Сахар и сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления:
- Взбейте электрическим миксером размягченное масло, затем добавьте яйцо и снова хорошо взбейте до состояния легкого крема.
- Добавьте молотый миндаль, сахар, муку и цедру апельсина, влейте апельсиновый сок и быстро перемешайте. Разделите тесто на 2 части и скатайте 2 цилиндра диаметром около 5 см, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 3 часа.
- Вымойте апельсины под горячей водой и протрите полотенцем. Нарежьте тонкими кружками и положите на бумажные полотенца. Через 10 минут переверните на новые бумажные полотенца на другую сторону.
- Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте тесто кружками толщиной 7 мм и выложите их на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом.
- Обмакните дно стакана диаметром чуть меньше диаметра печенья в сахар и вдавите в печенье. Края печенья смажьте взбитым желтком.
- Положите в образовавшееся углубление кружок апельсина и посыпьте сахаром. Поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 14–15 минут.
- Готовое печенье переложите на решетку и остудите. Посыпьте сахарной пудрой.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua
