Запеченный лосось с медово-горчичной корочкой – это простое, быстрое и очень вкусное блюдо, которое модно приготовить на 8 Марта.
Ингредиенты:
- Филе лосося — 680-900 г
- Мед – 1,5 ст. ложки
- Дижонская горчица – 1,5 ст. ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Укроп — 1 ст. ложка нарезанного свежего
- Соль — щепотка
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 205 C.
- В маленькой миске смешайте мед, горчицу, чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, укроп и соль.
- Застелите противень фольгой. Смажьте филе лосося с обеих сторон оливковым маслом. Положите филе кожей вниз (если на филе есть кожа) на фольгу. Смажьте рыбу медово-горчичной смесью с помощью кулинарной кисточки.
- Поставьте в духовку и запекайте при температуре 205 C в течение 8–10 минут или до тех пор, пока он не приготовится (не передерживайте лосося!). Это нормально, если рыба остается немного сырой в центре.
- Когда вы достанете ее из духовки, остаточное тепло приготовит филе до конца.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua.
