Запечений лосось з медово-гірчичною скоринкою – це просте, швидке і дуже смачне блюдо, яке модно приготувати на 8 Березня.

Інгредієнти:

  • Філе лосося — 680-900 г
  • Мед – 1,5 ст. ложки
  • Діжонська гірчиця – 1,5 ст. ложки
  • Часник — 3 зубчики
  • Оливкова олія — 3 ст. ложки
  • Лимонний сік — 1 ст. ложка
  • Кріп — 1 ст. ложка нарізаного свіжого
  • Сіль — щіпка

Спосіб приготування:

  1. Розігрійте духовку до 205 C.
  2. У маленькій мисці змішайте мед, гірчицю, часник, 2 столові ложки оливкової олії, лимонний сік, кріп і сіль.
  3. Застеліть деко фольгою. Змастіть філе лосося з обох сторін оливковою олією. Покладіть філе шкірою вниз (якщо на філе є шкіра) на фольгу. Змастіть рибу медово-гірчичною сумішшю за допомогою кулінарної пензлика.
  4. Поставте в духовку і запікайте при температурі 205 C протягом 8-10 хвилин або до тих пір, поки він не приготується (не перетримуйте лосося!). Це нормально, якщо риба залишається трохи сирої в центрі.
  5. Коли ви дістанете з духовки, залишкове тепло приготує філе до кінця.

Більше цікавих рецептів можна прочитати на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою