Конечно, главная роль в этот день отводится кутье, которая ставится в середине стола. Ее окружают разнообразные мясные, рыбные, овощные блюда и салаты, рецепт,которого мы и предлагаем.
Ингредиенты:
- Сельдь в масле — 150 г
- Небольшой картофель — 4 шт.
- Вареные перепелиные яйца — 3-4 шт.
- По 2-3 веточки укропа, петрушки, кинзы
- Луковица — 1 шт.
- Малосольные огурцы — 2 шт.
- Горчица — 1 ч.ложка
- Растительное масло
- Перец
Способ приготовления:
- Картофель помыть и отварить в кожуре до готовности. Остудить, почистить и нарезать кубиками.
- Очищенный лук нарезать кольцами. Смешать горчицу с 1 ст. л. растительного масла и перцем. Заправить картофель с луком, перемешать и отставить в сторону. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
- Огурцы нарезать брусочками, яйца – кружками. Добавить к картофелю с луком огурцы, яйца, зелень и кусочки сельди, перемешать. Полить растительным маслом.
Больше интересных рецептов читай на clutch.ua.
