Звичайно, головна роль у цей день відводиться куті, яка ставиться в середині столу. Її оточують різноманітні м'ясні, рибні, овочеві страви і салати, рецепт якого ми і пропонуємо.

Інгредієнти:

  • Оселедець в олії — 150 г
  • Невеликий картопля — 4 шт.
  • Варені перепелині яйця — 3-4 шт.
  • По 2-3 гілочки кропу, петрушки, кінзи
  • Цибулина — 1 шт.
  • Малосольні огірки — 2 шт.
  • Гірчиця — 1 ч. ложка
  • Рослинна олія
  • Перець

Спосіб приготування:

  1. Картоплю помити і відварити в шкірці до готовності. Остудити, почистити і нарізати кубиками.
  2. Очищений цибулю нарізати кільцями. Змішати гірчицю з 1 ст. л. рослинного масла і перцем. Заправити картоплю з цибулею, перемішати і відставити у бік. Зелень вимити, обсушити й подрібнити.
  3. Огірки нарізати брусочками, яйця – кружальцями. Додати до картоплі з цибулею огірки, яйця, зелень і шматочки оселедця, перемішати. Полити рослинним маслом.

Більше цікавих рецептів читай на clutch.ua.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою