В 2019 году Масленица будет проходить с 4 по 10 марта. Главным и основным угощением праздника являются блины, которые можно подавать как самостоятельное блюдо, так и со всевозможными начинками. Самая вкусная — из мяса.

Ингредиенты:

  • Молоко – 300 мл
  • Мука – 120 г
  • Растительное масло – 4-6 ст. л.
  • Яйца – 2 шт
  • Мякоть свинины – 300 г
  • Луковица – 1 шт
  • Растительное масло для жарки — 2-3 ст. л.
  • Укроп – 1 пучок
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. В миске взбить венчиком яйца, влить молоко. Добавить муку, масло и соль. Хорошо перемешать и дать тесту постоять 20 минут.
  2. Испечь блинчики на сковороде с двух сторон, переложить на тарелку.
  3. Мясо нарезать средними кусочками, лук очистить и разрезать на четыре части.
  4. Пропустить через мясорубку мясо и лук.
  5. Обжарить фарш на растительном масле в течение 7-10 минут или до готовности.
  6. Готовую начинку выложить в миску и добавить соль, молотый перец и мелко нашинкованный укроп.
  7. Выложить начинку на блинчики и завернуть рулетиками. Подавать блины вместе со сметаной.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой