В новой авторской рубрике «Танцуй и готовь» программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» популярный украинский кулинар и ведущий Григорий Герман делится со зрителями уникальными рецептами к вашему столу.

Эксперт рассказал, как приготовить обычную печень, чтобы она стала вашим любимым блюдом.

Ингредиенты:

  • Телячья печень – 350 г
  • Лук – 2 шт.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Коньяк – 50 мл
  • Бальзамический уксус – 200 мл
  • Масло растительное
  • Молоко – 500 мл
  • Кукурузная крупа – 200 г
  • Сметана 2 ст.л.
  • Цедра половины лимона
  • Соль и перец

Чтобы приготовить блюдо, необходимо довести молоко до кипения и добавить кукурузную крупу. Смесь тщательно перемешать и готовить в течении 3-5 минут. Дать каше немного остыть, после чего добавить сметану, цедру лимона и соль.

Далее следует поставить сковороду на огонь и добавить масло. Пока сковорода нагревается, измельчить лук. Карамелизовать его до золотистого цвета и пересыпать в отдельную миску.

Нарезать печень полосками около 1 см. Панировать полоски в муке и обжарить на сковороде, где готовился лук. Далее отправить в печень лук и залить коньяком. Осторожно подпалить печень зажигалкой и дать алкоголю выпариться. Залить печень бальзамическим уксусом, добавить соль и перец по вкусу.

Подавать печень на подушке из кукурузной каши. По желанию добавить зелень или микрогрин. Приятного аппетита!

Напомним, что ранее мы писали о том, что в Винницкой области отец умершей 2-месячной дочери отказывается ее хоронить. Тело ребенка находится в квартире, где помимо мужчины проживает его жена и 6-летняя дочь. Подробности читай в материале по ссылке.

Как уберечься от коронавируса: 5 полезных ссылок

  1. Штамм "Дельта". Как распознать симптомы заболевания у ребенка. Подробности по ссылке.
  2. Грипп, простуда, коронавирус, штамм "Дельта": как различить заболевание — список симптомов.
  3. Как отличить коронавирус от аллергии: врач назвала симптомы
  4. Симптомы могут сохраняться до года: проблемы со здоровьем появляются после коронавирус
  5. Нужна ли прививка переболевшим COVID-19: ответ Минздрава.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой