Как правило, уровень содержания белка в крови взрослого человека должно составлять 65–85 г/л, у детей от 45 до 80 г/л. Надежным источником белка является белое мясо, говядина, бобовые, яйца и молочные продуты.
Симптомы дефицита белка:
- Частые отеки — они могут возникать в области лодыжек, ступней, рук или живота. Такой симптом говорит о том, что в организме нарушен водно-солевой баланс, что, зачастую, является признаком нехватки белка.
- Непрекращающееся чувство голода. Не зря белковая диета считается одной из самых эффективных, поскольку рацион с высоким содержанием белка обеспечивает стойкое чувство сытости, что объясняется длительным процессом усвоения этого элемента. Если твоя пища состоит преимущественно из жиров и углеводов — ты постоянно будешь ощущать себя голодной.
- Ломкость волос и ногтей. Количество белка в рационе напрямую связано с ростом и крепостью волос, поскольку и в их составе присутствуют белки (коллаген, кератин, эластин).
- Медленное заживление даже незначительных ранок. Такое может происходить, если организм страдает от нехватки белка, ведь он является составным элементом клеток мышечной ткани, кожи и крови. При его дефиците организму на восстановление требуется гораздо больше времени.
- Частые простуды. Поскольку белок принимает участие в процессах построения клеток иммунной системы, его недостача неизбежно ведет к понижению иммунитета, и, как следствие, организм становится более подвержен инфекциям.
Смотри познавательное видео по теме:
Наверное, все мы когда-то слышали историю о том, что чей-то дедушка всю жизнь пил крепленый портвейн и курил «Беломор», работал на вредном производстве, но при этом был абсолютно здоровым, а умер в возрасте 97 лет от несчастного случая. И в то же время слышим о крепком атлете тридцати лет, который регулярно тренируется, не вылезая из спортзала, придерживается здорового образа жизни и т.д., неожиданно заболевает раком. Почему так произошло? Ответ на этот вопрос дал авторитетный израильский онколог Цви Бернштейн на Первом форуме онкопациентов, который прошел 3 февраля в Киеве. Подробнее читай здесь.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
