Як правило, рівень вмісту білка в крові дорослої людини має становити 65-85 г/л, у дітей від 45 до 80 г/л. Надійним джерелом білка є біле м'ясо, яловичина, бобові, яйця і молочні продукти.
Симптоми дефіциту білка:
- Часті набряки — вони можуть виникати в області щиколоток, стоп, рук або живота. Такий симптом говорить про те, що в організмі порушений водно-сольовий баланс, що, найчастіше, є ознакою нестачі білка.
- Постійне почуття голоду. Не дарма білкова дієта вважається однією з найефективніших, оскільки раціон з високим вмістом білка забезпечує стійке відчуття ситості, що пояснюється тривалим процесом засвоєння цього елемента. Якщо твоя їжа складається переважно з жирів і вуглеводів — ти постійно будеш відчувати себе голодною.
- Ламкість волосся і нігтів. Кількість білка в раціоні безпосередньо пов'язане з зростанням і фортецею волосся, оскільки і в їх складі присутні білки (колаген, кератин, еластин).
- Повільне загоєння навіть незначних ранок. Таке може відбуватися, якщо організм страждає від нестачі білка, адже він є складовим елементом клітин м'язової тканини, шкіри та крові. При його дефіциті організму на відновлення потрібно набагато більше часу.
- Часті застуди. Оскільки білок бере участь у процесах побудови клітин імунної системи, його недостача неминуче веде до зниження імунітету, і, як наслідок, організм стає більш схильний до інфекцій.
Дивись пізнавальне відео по темі:
Напевно, всі ми колись чули історію про те, що чийсь дідусь все життя пив кріплений портвейн і курив «Біломор», працював на шкідливому виробництві, але при цьому був абсолютно здоровим, а помер у віці 97 років від нещасного випадку. І в той же час чуємо про міцне атлета тридцяти років, який регулярно тренується, не вилазячи з спортзалу, дотримується здорового способу життя і т. д., несподівано захворює на рак. Чому так сталося? Відповідь на це питання дав відомий ізраїльський онколог Цві Бернштейн на Першому форумі онкопацієнтів, який відбувся 3 лютого в Києві. Детальніше читай тут.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
