Доказательством пользы орехов является то, что люди, которые потребляют всего горсть орехов в день, имеют на 30% более низкий риск развития ишемической болезни сердца, на 15% ниже риск развития рака и на 22% ниже риск преждевременной смерти!
Звучит как реклама чудо — продукта не так ли?
Такой защитный эффект орехов проявляется при употреблении 20 г орехов в день. А увеличение их количества в рационе (более 20 г) не дает больших преимуществ. Это касается употребления всех видов орехов, а не каждого вида отдельно.
Помните — орехи должны быть свежие, а не жареные. Чтобы получить всю пользу от орехов, необходимо есть их сырыми. В результате обжарки большинство из полезных свойств ореховых зерен теряются.
Желательно покупать орехи только в скорлупе. Очищенные и упакованные в пакеты быстро окисляются и приобретают вкус прогорклого масла. Очистив от скорлупы, ешьте их сырыми, чтобы сохранить полезные жирные кислоты и витамин Е. Подсоленные, а тем более подслащенные сахаром или медом орехи — тоже далеко не лучший выбор.
Диетолог Светлана Фус: эти продукты помогут избавиться от депрессииЧасть людей на самом деле избегает орехов в страхе перед увеличением массы тела. Действительно, орехи — высококалорийный продукт, а их калорийность обусловлена содержанием жиров в виде красных полииненасыщенных кислот. Но употребление 20 грамм орехов в день даст большую пользу вашему здоровью и не помешает вашей фигуре.
Надеюсь, что вы будете включать в свой ежедневный рацион немного орехов. Я решительно рекомендую это вам!
