На этот вопрос ответила известный украинский диетолог Светлана Фус в своем Instagram.

Не только соления:

Некоторые ограничиваются солеными и консервированными овощами, а еще заготовленными в начале осени морковью, капустой и свеклой. Есть всю зиму только их — быстро надоест.
Поэтому, кроме вышеперечисленных, попробуй использовать корнеплоды — сельдерей, пастернак, топинамбур, репчатый лук. Это овощи, которые доступны всю зиму, хорошо хранятся, и всегда есть в магазинах.

4 основных правила зимнего рациона: советы дают диетологи

Стоит также включить в рацион замороженные овощи — цветную и брюссельскую капусту, брокколи, капусту романеско, баклажаны, кабачки, лук порей, помидоры и перец. А также молодую стручковую фасоль, ее еще называют спаржевой. Она относится к бобовым, но по количеству белка, жиров и пищевых волокон ее можно отнести к овощной группе продуктов. Замороженные овощи по своей пищевой ценности практически не уступают свежим. Количество блюд, которое можно приготовить из этих овощей очень большое.

Попробуй включить в свой зимний рацион замороженные овощи
Попробуй включить в свой зимний рацион замороженные овощи

К примеру, попробуй следующие варианты:

  • овощные роллы из смеси капусты, лука и сыра
  • омлет с брокколи и горошком, пироги с тонкого бездрожжевого теста с различными
  • варианты начинок из овощей;
  • густые супы-пюре.

Все вышеперечисленные овощи хорошо сочетаются с птицей, мясом, рыбой, яйцами, сыром. Чтобы максимально сохранить пищевую ценность, их лучше сначала приготовить на пару, а уже потом использовать для приготовления различных блюд.
Используй квашеные овощи: именно соленые, а не маринованные — польза их давно известна. Но ими не стоит увлекаться: они содержат много соли, и могут задерживать воду, вызвать отечность и жажду. Их лучше употреблять в небольшом количестве, и не на ночь.

Популярные статьи сейчас

"Худший отпуск": Юлия Санина рассказала, почему отдых с семьей ее разочаровал

Тина Кароль засветила пышные формы в дерзком наряде: поклонники не ожидали увидеть ее такой

Отдых на природе всей семьёй: жена Кошевого из "Квартал 95" дала повод для зависти (фото)

В Сети появилось редкое фото Тины Кароль с мамой и братом: как выглядят Светлана и Станислав Либерман сейчас

Показать еще
Чем правильно закусывать алкоголь: мнение диетолога

Далее смотри видео, в котором мы задали вопросы о ЗОЖ профессиональному диетологу:

Напомним, ранее мы называли опасные бытовые предметы, в которых содержатся канцерогены — вещества, провоцирующие развитие рака. Среди них может быть даже твоя любимая чашка, если она красного цвета. Интересно почему? Тогда читай здесь.

Больше интересной информации ты всегда сможешь найти на clutch.ua

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

Известный украинский шеф-повар Юрий Ковриженко прошел 30-дневный фитнес-марафон Марины Боржемской.

Новинка! Вина Villa Krim в бутылке 0,5 л. - ваш размерчик

В Одессе из-за анорексии скончалась 12-летняя школьница: пыталась похудеть

Как правильно перенести смену сезонов: советы, которые помогут восстановиться после холодной зимы.

Правда о родах: могут ли врачи давить на живот и сделать кесарево на заказ, акушерская агрессия