Безуглеводная диета: как быстро и легко сбросить 10 кг

Чтобы скинуть лишние килограммы не обязательно мучить себя изнурительными диетами. Есть вкусно и одновременно худеть – возможно. Безуглеводная диета считается одной из самых комфортных планов питания, помогающих сбросить вес. О плюсах и минуса такого рациона, плане питания, рецептах и многом другом – читай в нашем материале.

Безуглеводная диета для похудения: что это такое?

Безуглеводная диета – это план питания, который предусматривает значительное сокращение потребляемых углеводов. При этом основной упор в меню делается на жиры и белки. Согласно отзывам, если правильно соблюдать правила диеты, то за несколько недель можно сбросить до 10 кг лишнего веса.

Важно! Углеводы из рациона полностью исключать категорически нельзя. В обычном сбалансированном питании их содержание составляет примерно 60% от общего количества еды. Диета же предполагает сокращение до 20%. Ты должна быть готова к тому, что организм не просто перенесет такие перемены, ведь углеводы – источник энергии твоего тела. Полный отказ приведет к появлению частых головных болей, раздражительности, упадку сил, сонливости, слабой способности концентрировать внимание. Диетологи рекомендуют кушать еду, имеющую низкий гликемический индекс.

Что такое гликемический индекс?

Высокий гликемический индекс – это способность углеводов, которые содержаться в еде, быстро усваиваться в организме человека, также они поднимать уровень содержания сахара.

Так, продукты с большим содержанием ГИ способствуют быстрому появлению глюкозы, следовательно, в организме откладываются лишние калории. И если энергия оказывается не нужной, то они переходят в жир. Но стоит понимать, что не продукты провоцируют появление лишних килограммов, а бесконтрольное их потребление.

Еда с небольшим ГИ имеет в себе «правильные углеводы», их организм усваивает медленно, а энергию возвращает постепенно. Зачастую в них содержится клетчатка, которая и нужна во время диеты.

Безуглеводная диета: продукты с низким уровнем ГИ

К пищи, в которой содержится наибольший уровень ГИ:

1. Хлеб белый;
2. Блины;
3. Отварной или запеченный картофель;
4. Рисовая вермишель ;
5. Рис;
6. Кондитерские изделия;
7. Мюсли с добавлением сладких ингредиентов;
8. Мед;
9. Хлопья из кукурузы;
10. Молочный шоколад;
11. Чипсы и другие.

Продукты, содержащие средний ГИ:

1. Сок;
2. Варенье;
3. Картофель в мундире;
4. Овсянка;
5. Гречка;
6. Мука, произведенная из пшеницы;
7. Кетчуп и другие.

Продукты, имеющие низкий ГИ:

1. Зеленая гречневая крупа;
2. Рис басмати;
3. Грейпфрут, апельсин;
4. Сок яблока или моркови;
5. Капуста;
6. Кокос;
7. Орехи;
8. Тофу и другие.

Как происходит похудение

Итак, как же происходит процесс похудения? Для нормальной выработки глюкозы и других важных веществ, человеку требуется вещество аланин. Но, во время диеты, из-за того, что ты мало употребляешь углеводов, телу не хватает энергии для выработки аланина, поэтому оно начинает сжигать запасы жира. А чтобы во время похудения не исчезали мышечные запасы, тебе и нужно есть достаточное продуктов, содержащих белок.

Ты постепенно теряешь лишние килограммы, а организм очищается от вредных шлаков и токсинов.

Безуглеводная диета: список продуктов

Продукты для безуглеводной диеты, которые разрешается употреблять неограниченно:

1. Яйца;
2. Мясо;
3. Субпродукты (например, сердце или печень);
4. Рыбу;
5. Молочные продукты (до 5% жирности);
6. Фрукты и ягоды с низким ГИ;
7. Овощи;
8. Орехи.

Безуглеводная диета: продукты, которые запрещены

Естественно, что во время диеты запрещено употребление выпечки, сахара и практически большинства круп. Однако список запрещенных продуктов на этом не заканчивается, также не рекомендуются: овощи с высоким содержанием крахмала, заменители сахара, пища с сомнительным составом, алкоголь, фрукты (исключение – ягоды, цитрусовые и яблоки), фастфуд, другие полуфабрикаты.

Диета без углеводов: достоинства и недостатки

Из положительных сторон можно выделить:

1. Изучать рецепты необычных блюд не нужно, можно есть привычные продукты.
2. Не высокая стоимость.
3. Из продуктов, которые разрешены во время диеты, можно готовить себе разные блюда каждый день.
4. Если правильно соблюдать диету, то сбросить лишний вес оказывается просто.

Однако у безуглеводного рациона питания имеются и отрицательные стороны:

1. Во время смены рациона организм человека не получает достаточное количество полезных веществ. Поэтому могут возникнуть проблемы с желудком или кишечником. Поэтому лучше принимать витамины для их восполнения.
2. Из-за того, что тело перенасыщается белковой пищей, внутренние органы, например, почки, печень, работают в усиленном режиме. Это может вызвать появление хронических болезней.
3. Могут появляться неприятные побочные эффекты безуглеводной диеты: слабость, упадок сил, плохое самочувствие, запоры.

Чтобы избежать появления неприятных последствий диеты, не стоит растягивать ее на долгое время.

Безуглеводная диета: противопоказания

Специалисты рекомендуют консультироваться с врачом перед началом любой диеты, особенно, если имеют место проблемы со здоровьем. Основные причины для обращения к врачу:

1. Перенесенные операции в недавнем прошлом;
2. Наличие хронических болезней;
3. Различные заболевания почек, печени или других органов.

Кроме того, использовать безуглеводную диету запрещается во время беременности и вскармливания, детям и людям, испытывающим аллергическую реакцию на белок.

Безуглеводная диета: меню на каждый день

Безуглеводная диета не имеет четких ограничений, а также меню. Поэтому выбирать временные рамки и варианты рациона можно самостоятельно. Мы приводим пример самого распространенного варианта.

Диета без углеводов и жиров на неделю:

День первый

1. Первый примем пищи – одно яйцо или яичница, хлебцы и напиток без сахара.
2. Второй прием пищи – бульон на курице с добавлением овощей, рис с курицей, обезжиренный кефир. Рис можно заменить салатом из овощей.
3. Третий прием пищи – салат из помидоров и огурцов, обезжиренный творог и цитрусовый фрукт.

День второй

1. Первый прием пищи – нежирный кефир или йогурт, сыр, яблоко.
2. Второй прием пищи– суп из овощей, сваренный на говяжьем или курином бульоне, яблочный сок (без добавления сахара).
3. Третий прием пищи– капуста отварная или на пару, грибы, яйцо, йогурт или компот.

День третий

1. Первый прием пищи – овсянка, творог нежирный, напиток без сахара.
2. Второй прием пищи – суп, салат из овощей, напиток без сахара;
3. Третий прием пищи — мясо с овощами, сок.

День четвертый

1. Первый прием пищи – омлет или одно яйцо, яблоко, напиток без сахара.
2. Второй прием пищи – отварная курица с овощами, сырный суп, йогурт нежирный.
3. Третий прием пищи – гречка, сваренная говядина, напиток без сахара.

День пятый

1. Первый прием пищи – одно яйцо, творог, кофе.
2. Второй прием пищи – Суп из овощей, сваренная или пожаренная рыба, зеленый чай.
3. Третий прием пищи – салатик из овощей, стейк из телятины, напиток без сахара.

День шестой

1. Первый прием пищи – 2 сваренных яйца, кофе, овсяная каша.
2. Второй прием пищи – суп с добавлением курицы, каша, напиток без сахара
3. Третий прием пищи – рыба, овощной салат, напиток.

День седьмой

1. Первый прием пищи – творог, запеченные яблоки, кофе.
2. Второй прием пищи – постный борщ, рыба, компот.
3. Третий прием пищи – отварная курица, овощи, чай.

Меню для безуглеводной диеты

Для более длительного периода безуглеводной диеты ты сможешь составить меню самостоятельно, если воспользуешься нашими рекомендациями.

Кроме того, не стоит забывать что в период сброса веса очень важно соблюдение питьевого режима. Так, во время безуглеводной диеты в сутки следует выпивать не менее двух литров воды.

Безуглеводная диета: таблица продуктов

Мы подготовили для тебя углеводные показатели самых популярных продуктов. Количество указано в граммах.

1. Отварная рыба – 3;
2. Креветки – 0;
3. Творог – 3;
4. Сметана (200г) – 10;
5. Кефир или йогурт – 13;
6. Сыр – от 0,5 до 2;
7. Молоко (250 г) – 5;
8. Яйца – 0,5;
9. Майонез – 1;
10. Морковь – 5;
11. Помидор –6;
12. Огурец – 5;
13. Редис – 0,5;
14. Свекла – 6;
15. Грибы – 5;
16. Капусты – 5;
17. Абрикос – 3;
18. Слива – 8;
19. Мандарин –6;
20. Яблоко – 18;
21. Апельсин – 17;
22. Груша – 25;
23. Мясо отварное – 0;
24. Жареное в сухарях – 5;
25. Сосиски, колбаса – 1;
26. Гуляш свиной – 9;
27. Печень говяжья – 6.

Смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой