На своїй сторінці в соціальній мережі терапевт Маргарита Гаркало детально , що таке DASH-дієта і коли вона застосовується.
DASH-це підхід до харчування для перемоги над гіпертонією. І не тільки для профілактики, але і для лікування вже наявної гіпертонії! Він був розроблений Національним інститутом Здоров'я, а його ефективність доведена багатотисячними дослідженнями.
⠀
Дотримуючись правил DASH вже за 2 тижні можна знизити артеріальний тиск на кілька одиниць! Як виявилося, принцип DASH можна застосовувати і для профілактики онкології, остеопорозу, атеросклерозу і цукрового діабету.
⠀
У чому ж суть DASH?
⠀
Споживати помірну кількість солі, тобто натрій, (до 2,3 г в день або до 1,5 г за потребою) і велику кількість продуктів містять калій, магній, кальцій.
⠀
Цільнозернові продукти (хліб, злаки, макаронні вироби з цільної пшениці, крупи) 6-8 порцій в день. Наприклад: 1 порція= 1 шматочок цільнозернового хліба або 30 г сухих злаків або 1/2 склянки варених круп
⠀Овочі 4-5 порцій в день. Наприклад: 1 порція - півсклянки нарізаних сирих або приготованих овочів або 1 склянка зелені 🥬 овочі-джерело корисної клітковини.
⠀
Фрукти 4-5 порцій в день (1 порція - 1 середній фрукт ) вони джерело магнію, калію і також клітковини.
⠀
Молочні продукти зі зниженим вмістом жиру 2-3 порції в день. Наприклад: 1 стакан кефіру або молока - 1 порція. Не забувайте про молочні продукти, в них багато кальцію і вітаміну Д.
М'ясо, яйця, риба не більше 170 грам в день або менше. Вибирайте нежирні сорти м'яса, знімайте шкуру. Віддавайте перевагу приготуванню на грилі, в духовці або тушкуйте. Наприклад: 1 порція на 1 прийом їжі - 1 яйце або 30 г м'яса або риби. Рибу вибирайте морську, саме в ній містяться ті самі омега-жирні кислоти, що знижують холестерин.
Горіхи, бобові та насіння 4-5 порцій на тиждень. 1 порція - ⅓ склянки мигдалю, 2 ст.ложки насіння, ½ склянки квасолі. Вони-джерело магнію, калію і білка! До речі, сюди входить і тофу!
⠀
Жири і масла 2-3 порції в день. 1 порція - 1 ч. л вершкового масла ілм 1 ст. л оливкової олії
⠀
Солодке 5 порцій на тиждень або менше. 1 порція - 1 ст.л цукру або варення або меду", - повідомила лікар.
