Известный украинский диетолог Оксана Скиталинская на собственном примере показывает, что должно быть в тарелке у здорового, полного энергии, активного человека. Врач рассказала, как питание влияет на наше самочувствие, в частности на снижение риска депрессии.
Какие продукты обязательно должны быть в рационе
• продукты с различными растительными Омега 3 жирами — семена льна, чиа, орехи, листовая зелень;
• рыба, морепродукты;
• Омега 9 жиры — оливковое масло extra virgin);
• зерновые с оболочкой;
• ягоды и фрукты богатые антиоксидантными и противовоспалительными веществами.
При этом важно минимизировать продукты, наполненные Омега 6 жирами. Такое наполнение рациона снижает уровень воспаления в организме.
Кишечник и мозг
Нежная клетчатка, которой богаты семена льна и чиа способствуют росту полезных микрооргназмив и обладают антидепрессивным действием. «Между кишечником и мозгом существует невидимая «ось» или «поле игры», в которой активными «игроками» являются: нейроны, гормоны, которые образуются в кишечнике, цитокины (вещества, синтезируемые микроорганизмами кишечника) и есть нейротрансмиттерами в нервной системе (то есть посредниками в передаче сигналов от одной до другой нервной клетки, именно от нейротрансмиттеров зависит, как мы воспринимаем информвцию, запоминаем, думаем, засыпаем и т.д.)», — рассказывает диетолог.
Как взять себя в руки и справиться с перееданием: 7 способов
Пример завтрака-антидепрессанта на семью из трех человек
1. Овощи (помидоры, зелень, брокколи) с итальянской моцареллой и оливковым маслом Extra virgin. Сбрызнуть лимоном и немного посолить.
2. Сельдь с яблоком (омега-3 и пектин).
3. Овсянка (3 столовые ложки) с чайной ложкой сливочного масла.
4. Ягоды черники, малины и голубики. Их получилось по неполной стакане на человека.
5. Замоченные семена льна и чиа (по столовой ложке на каждого члена семьи).
6. Натуральный йогурт (пробиотик) с содержанием бифидобактерий.
Очередность приема продуктов: сначала овощи, сельдь, овсянка, затем ягоды с йогуртом и семенами.
Польза от такого завтрака
• Низкий гликемический индекс и очень длительное насыщение (до 5 часов).
• Уменьшение инсулинорезистентности.
• Нормализация уровня холестерина.
• Положительное влияние на сосуды, кожу, суставы.
Далее смотри видео по теме:
«Кто-то может сказать — «жизнь трудна, ежедневно радоваться может только ненормальный». Берите глобально. Жизнь уже сама по себе и является поводом для радости», — вдохновляет позитивный и улыбчивый диетолог Оксана Скиталинская.
Смотри видео «Не страдайте от депрессии в одиночестве»:
Самые полезные материалы читай на Clutch.
