[toc]
Дієта після видалення жовчного міхура, лапароскопія
Місцем розташування жовчного міхура є нижній край печінки. Саме тут накопичується жовч, яка з'являється при функціонуванні організму. Ті чи інші захворювання, до яких схильні жовчні міхури, наприклад, проблеми з камінням, можуть призвести до необхідності операції. Така операція називається холецистектомією. Самим щадним варіантом операції з видалення жовчного міхура є лапароскопія. Даний вид операції при каменях в органі ще називають лапароскопічною холецистектомією. Полягає така операція в тому, що при видалення жовчного міхура передню черевну стінку не розрізають, а проколюють в декількох місцях.
Жовчний міхур видалений, але жовч нікуди не зникла, печінка продовжує продукувати її так само, як і раніше і в тих же обсягах, необхідних для повного перетравлення їжі. Ось тільки якщо раніше жовч накопичувалася в жовчному міхурі, то тепер через відсутність створеного природою резервуара жовч буде йти безпосередньо в кишечник. Ось чому дієта після видалення жовчного міхура просто необхідна.
Поведінка пацієнта після лапароскопії жовчного міхура:
- Протягом трьох тижнів необхідно утриматися від статевого життя;
- Потрібно стежити, щоб випорожнення були м'якими та регулярними;
- На період до шести тижнів слід відмовитися від занять спортом. Важка фізична праця протипоказана;
- Необхідно дотримуватися дієти №5, щоб боротися з жовчю;
- Не можна піднімати тяжкості: обмеження по вазі - 3 кг, порушення не припустимі;
- Слід почати прийом вітамінів.
Харчування відразу після операції
Звичайно, лікар зобов'язаний проконсультувати пацієнта про те, якою має бути дієта після видалення жовчного міхура перші дні і як треба харчуватися відразу ж після операції з видалення жовчного міхура. Але про всяк випадок краще заздалегідь підготуватися і знати, що можна і чого не можна в перші години після лапароскопії. Можливо, це буде важко, але пити будь-яку рідину протягом перших п'яти годин відразу після операції категорично забороняється. Протягом цього часу краще спати і набиратися сил. Потім, через п'ять годин, дозволяється випити один або кілька ковтків чистої питної води без газу. Ось так потроху можна робити глотки води з інтервалами приблизно в 20 хвилин.
За день слід таким чином випивати не більше 500 мілілітрів води. Але такий суворий режим пиття триватиме недовго. Вже з наступного дня після операції з видалення жовчного міхура можна знову пити воду в звичайному режимі. Але тільки воду. Яку? Без газу! А ось такі напої як кава, чай, соки і лимонади, а також алкогольні напої не дозволені. Одним словом, краще утримуватися від будь-якої рідини, окрім чистої питної негазованої води.
Після того, як відбулася лапароскопічна операція, відразу ж їсти не можна. Як мінімум, половину доби, тобто приблизно 12 годин, необхідно голодувати і лише пити рідину. Після закінчення цього часу при бажанні можна почати їсти, але тільки рідку дієтичну їжу: легкий суп пюре, рідкий кисіль, знежирений кефір. Далі використовується дієта 5 після видалення жовчного міхура.
Правильний раціон після лапароскопії
Коли після операції з видалення жовчного міхура пройде вже 3 дні, то можна буде починати додавати і інші види їжі в свій раціон. Просто необхідно пам'ятати, що дієта після операції з видалення жовчного міхура дуже важлива. Потроху починайте їсти каші, зварені на воді і протерті через сито до повітряної консистенції. Також можна відварювати овочі, а після робити з них овочеві пюре за допомогою виделки або блендера. Можна побалувати себе знежиреним йогуртом, також дозволений сир, але він повинен бути обов'язково з нульовим вмістом жиру. Дозволеним ласощами є запечені яблука, м'якоть яких потрібно очищати від шкірки і перетирати.
Як довго повинна дотримуватися дієта після видалення жовчного міхура?
Через півтора місяця після лапароскопічного видалення жовчного міхура своє харчування можна буде урізноманітнити. Почати вводити нові продукти можна з курячого жовтка.
Але його слід їсти не частіше одного разу на тиждень. Також можна дозволити собі трохи вареної ковбаси, підсолоджувати страви медом, іноді вживати сир не гострих сортів, їсти сметану - бажано не надто жирну, а також ласувати свіжими фруктами і ягодами. Цукор рекомендується виключити, і при необхідності додавати замість нього в їжу і напої цукрозамінник. Така дієта, якої зобов'язані дотримуватися після лапароскопії, має назву «стіл №5» або ж «печінкова».
Що здатне поліпшити стан організму після холецистектомії на жовчному міхурі, завдяки якій зникли всі камені?
Важливі принципи харчування після видалення жовчного міхура
2. Якщо ви перенесли операцію з видалення каменів з жовчного міхура, вам необхідно дотримуватися режиму і харчуватися правильно. Важливо не тільки те, що ви їсте, а й коли ви приймаєте їжу. Особливо важливо не їсти перед сном. Останній раз вживати їжу слід як мінімум за дві години до того, як ви лягаєте спати.
3. Перед відходом до сну потрібно їсти тільки легку їжу, яка зможе швидко перетравитися і не викличе важкість у шлунку.
4. Для того, щоб харчування було не тільки ситним, але і корисним, в свій раціон обов'язково слід включити страви, в яких міститься максимальна кількість вітамінів і мінералів.
5. Всім тим, хто переніс лапароскопію, слід повністю відмовитися від вживання алкоголю і куріння. Саме це могло привести до появи каменю в жовчному міхурі.
Справа в тому, що видалення жовчного міхура призводить до посилення функціонування печінкових проток і клітин печінки. Токсичні речовини, які потрапляють в організм при вживанні алкоголю і нікотину, згубно впливають на печінку, оскільки переробляти їх дуже важко. Якщо не припинити пити алкогольні напої та палити, здоров'я може дуже від цього постраждати.
6. Щоб допомогти своєму організму при видаленні жовчного міхура, слід щодня протягом декількох місяців пити відвари трав, які відомі своїми жовчогінними властивостями.
8. Харчуватися слід виключно стравами, які готувалися на пару або відварювались. Також допускається запікання продуктів в духовці. А ось від смаженої їжі слід відмовитися на користь дієтичних страв.
9. Щоб їжа могла швидко перетравлюватися і не навантажувати печінку, а також інші органи шлунково-кишкового тракту, її потрібно вживати в максимально подрібненому стані і раціон повинен бути дієтичним.
10. У раціон можна включати каші, але щоб організму було простіше їх перетравлювати, рекомендується вибирати слизеобразуючі, а не розсипчасті.
11. Після закінчення терміну суворої дієти, якої слід дотримуватися після операції з жовчним міхуром, можна потроху додавати нові продукти і страви в раціон. Але робити це слід поступово і дотримуючись певних правил. Кожен новий продукт слід пробувати їсти маленькими порціями.
12. Свіжі фрукти дозволені до вживання, але з них обов'язково потрібно зрізати шкірку, особливо якщо мова йде про яблука і персики.
Дієта після лапароскопії
2. Другу добу. Пацієнт вже може почати самостійно пересуватися. З їжі дозволяється з'їсти трохи знежиреного дієтичного йогурту.
3. Третю добу. Дозволяється випити чашку чаю, головне, щоб він був не міцний. Цукор не додаємо. Також в третій день можна дозволити собі склянку нежирного кефіру і рідкого киселю.
4. Четверту добу. Можна потроху починати їсти і інші продукти харчування, але слід уважно стежити за своїм післяопераційним станом. При нормальному самопочутті можна урізноманітнити меню відваром шипшини, рідким картопляним пюре на воді, випити натуральний свіжовіджатий сік або несолодкий фруктовий або чорний чай.
5. П'яту добу. В обідній час можна їсти суп з овочів, бажано протертий, також в меню можна додати трохи відвареної риби.
6. Шосту добу. У раціон можна додати десерт з яблучного пюре, зробленого з запечених яблук без шкірки. Також пюре можна зробити зі свіжих бананів.
7. Сьомі добу. Меню дозволяється поповнити курячим м'ясом, яке слід відварити і подрібнити перед вживанням. Також дозволяється з'їсти трохи сиру. На сніданок можна їсти вівсяну кашу зі шматочком черствого хліба.
8. Восьму добу. З цього дня дієтичне меню можна урізноманітнити і додати в нього звичні страви - котлети і битки, приготовані на пару, бутерброди з курячим м'ясом і яєчним білком, різноманітні пюре, кисломолочні продукти, суп на бульйоні з курки, макарони і рис.
Які продукти заборонені після лапароскопії
Оскільки печінки стає складніше переробляти жири в відсутність жовчного міхура, необхідно відмовитися від певних продуктів, здатних нашкодити стану організма.
Від яких продуктів треба відмовитися після видалення жовчного міхура? Це сало, жирне м'ясо і риба. З молочних продуктів слід виключити жирну сметану і особливо вершки. У раціоні не повинно бути грибів і сирих овочів. Треба також відмовитися від свіжого м'якого хліба і здобної випічки, шоколаду та кави, алкогольних напоїв. Не дозволяється їсти консерви і копчені продукти. Те ж саме стосується гострої і смаженої їжі.
Крім перерахованих, під абсолютною забороною знаходяться наступні продукти:
- Жирне м'ясо - сало, свинина, баранина, м'ясо гусака, качки;
- М'ясний бульйон;
- Морозиво і холодні напої, а також будь-яка їжа в холодному вигляді (з холодильника), оскільки через надходження в організм холодної їжі можуть початися спазми;
- Щавель, шпинат, цибуля, часник;
- Тістечка і торти.
Які продукти можна їсти після лапароскопії
Дієта через два місяці після операції
Важлива умова якнайшвидшого відновлення організму після операції - робити все, щоб не викликати роздратування травного тракту. Для цього необхідно в основному харчуватися білковою їжею, яка має властивість розріджувати жовч. У тому випадку, якщо відновлення після операції йде належним чином і пацієнт відчуває себе нормально, не відчуває болю і будь-якого неприємного дискомфорту, то тоді вже можна урізноманітнити свій раціон. Однак, це не стосується заборонених продуктів, їх потрібно виключити назавжди. Що стосується супів, то вони повинні бути овочевими або на пісному бульйоні. Цибулю і моркву для супу обсмажувати не потрібно. Щоб смак був більш насиченим, то в кінці приготування можна додати в першу страву чайну ложку топленого вершкового масла, або ж оливкової олії.
У їжу можна вживати ніжне нежирне м'ясо. Слід весь час обходитися без смаження, тому потрібно буде звикнути їсти відварну або парову їжу. Урізноманітнити меню допоможуть морква, кабачки, гарбузи, цвітна капуста, буряк і патисони. Зелень допоможе поліпшити смак страв. Оскільки ввечері їжа повинна бути максимально полегшеною, то на вечерю можна готувати варену або тушковану рибу - наприклад, тріску або зубатку. При готуванні можна додати трошки масла. Як гарнір можна відварити картоплю, краще, якщо це буде молода або ж хоча б тільки що відварена картопля.
Як варіант, можна приготувати страву «Заливна риба». Ось тільки замість концентрованого бульйону слід зробити овочевий відвар, який застигне завдяки желатину. Як легкозасвоюваний білок добре підходять кальмари, мідії і креветки, які потрібно відварювати. На вечерю також можна поїсти знежирений або низькокалорійний сир, з нього краще робити запіканки. Завдяки вживання білкової їжі жовч розріджується, що буде сприяти гарному самопочуттю в період відновлення після операції. Як десерт слід налягати на печені яблука, а також можна дозволити собі поласувати мармеладом і пастилою з яблук.
Згодом можна додати в раціон свіжі овочі та фрукти, однак варто вибирати некислі варіанти, наприклад, м'які ягоди - полуницю і малину. Дуже корисними є кавуни, що ж стосується дині, то її їсти не треба, оскільки вона є важким для перетравлення продуктом, який в перший час буде дуже складним для переробки травною системою. Дієта після видалення жовчного міхура через 3 місяці будується за таким же принципом.
Прості рецепти: дієта після видалення каменів у жовчному міхурі
Потрібно натерти на дрібну терку морква або буряк, протушкувати її з невеликою кількістю збитого яєчного білка і поставити запікатися в духовці на третину години.
Овочевий суп на молоці
Молоко потрібно розвести навпіл з водою, після закипання додати моркву, подрібнений рис, порізану цибулю, картоплю і трохи зелені. Далі варити до готовності, поки не стане густим. Слід додати дрібку солі і чверть чайної ложки вершкового топленого масла.
Телятина в сироватці
Замочуємо в сироватці свіже теляче м'ясо і залишаємо на ніч. На наступний день ріжемо на шматочки і готуємо в духовці або на сухій сковорідці, без використання масла, на невеликому вогні, щоб не підгоріло і не взялося коричневою скоринкою.
Капуста в паніровці
Цвітну або білокачанну капусту потрібно згасити без масла або запекти в мікрохвильовці. Після цього - посипати товченими білими сухарями і додати в тарілку вершкове масло. Сухарики його вберуть, і за смаком блюдо буде не відрізнити від смаженої капусти з паніруванням.
Суп-пюре
Для приготування супу-пюре потрібно взяти цвітну капусту і очистити її, а після розділити на суцвіття і закинути їх в киплячу воду. До речі, перед цим капусту слід вимочити в підсоленій воді близько години. Варимо капусту на великому вогні приблизно п'ять хвилин, а потім прикручуємо вогонь і варимо ще хвилин десять.
Після приготування капусту витягуємо з води і подрібнюємо - можна в блендері, щоб вийшла однорідна консистенція, а потім знову опускаємо в каструлю з бульйоном.
Сюди ж тепер додаємо столову ложку підсушеного, просіяного і розведеного з водою пшеничного борошна. Отримана суміш повинна готуватися ще кілька хвилин на невеликому вогні. Під кінець додаємо в суп-пюре вершкове масло і трохи подрібненого кропу.
Тефтелі на пару
Щоб приготувати парові тефтелі, потрібно взяти філе індички або курки - приблизно 300 грам, одну моркву, цибулину, кабачок і трохи зелені. Всі інгредієнти треба ретельно подрібнити блендером або м'ясорубкою і перемішати, посолити за смаком. Після робимо з них тефтелі і готуємо на пару в пароварці або мультиварці протягом 25 хвилин.
Дивись відео по темі:
Варіант меню: дієта при видаленні жовчного міхура після операції
Щоб організм людини після лапароскопії зміг пристосуватися до нових умов функціонування, потрібно досить довгий час. Як мінімум рік, частіше - довше.
Полегшити цей процес по може грамотно складена дієта. Тільки корисне харчування після операції з видалення жовчного міхура зможе допомогти організму відновитися і позбавляє від ризику появи серйозних ускладнень.
Трав'яні відвари для пиття після лапароскопії
Відвар шипшини. Для його отримання шипшину можна запарювати, або ж потовкти за допомогою кавомолки або блендера. Важливий момент: шипшину не можна заливати окропом, оскільки в такому випадку всі корисні речовини, що містяться в ньому, будуть знищені.
Так само можна використовувати:
- Відвар цикорію.
- Відвар квіток ромашки.
- Відвар розторопші дуже ефективний для жовчовиділення.
- Відвар рилець кукурудзи.
Поради: як правильно харчуватися після видалення жовчного міхура
Відповідно до правил дієти після операції з видалення жовчного міхура, продукти, що вживаються в їжу, повинні бути:
- Свіжими;
- Різноманітними;
- Комфортної температури.
По закінченню одного року після лапороскопічної холецистектомії організм людини вже встигає добре звикнути працювати по-новому і функція жовчного міхура з успіхом перерозподілена між іншими органами. З цієї причини меню вже можна значно розширити і взяти на озброєння нові рецепти. Для того, щоб харчування після видалення жовчного міхура було різноманітним, слід заздалегідь скласти меню на місяць, приділивши увагу комбінуванню допустимих продуктів. Окремо слід сказати про температуру страв: неприпустимо, щоб страви були дуже гарячими чи надто холодними. Їсти їжу дозволяється тільки теплою, майже кімнатної температури.
Найважливіша деталь: всі без винятку продукти, які підуть на приготування страв, повинні бути свіжими і обробленими за всіма правилами. Щодня можна компонувати продукти, придумуючи різноманітні варіанти смачних і корисних страв і меню з їх використанням.
Якщо дієта буде дотримуватися у відповідності з усіма рекомендаціями лікуючого лікаря, то напевно все зі здоров'ям буде в повному порядку. Слід не забувати, що ваше здоров'я завжди в ваших руках.
Алкоголь після лапароскопії
Як ми вже не раз згадували, алкогольні напої суворо заборонені, якщо ви перенесли операцію з видалення жовчного міхура. Проте, пацієнтів часто цікавить питання, чи можна хоч іноді відійти від правил і дозволити собі хоча б трохи алкоголю - на честь свята або по особливому приводу. Але, як би там не було, хоча б один рік необхідно абсолютно відмовитися від вживання спиртних напоїв. Про це твердять всі дієтологи. І лише потім можна потроху почати дозволяти собі випити в свято келих сухого або напівсухого вина. Інші напої, що містять високий відсоток спирту, категорично заборонені. Навіть якщо ви замислюєтеся про те, що буде якщо не дотримуватися дієти після видалення жовчного міхура, відповідь проста: погане самопочуття і погіршення стану організму з патологічними наслідками через велике скупчування жовчі.
Дієта після видалення жовчного міхура: питання і відповіді
Коли можна почати їсти супи, приготовлені на м'ясному бульйоні?
Півтора місяці після операції слід варити супи без м'яса, для бульйонів варто використовувати овочі. Як виняток - іноді можна приготувати суп на легкому розведеному м'ясному бульйоні.
Якщо запекти рибу і м'ясо у фользі на відкритому вогні, чи будуть вони відноститися до смаженої їжі, чи при дієті це можна їсти?
Навіть запечені на відкритому вогні м'ясні та рибні продукти є шашликами і до дієтичних страв відношення не мають. Таку їжу можна буде вживати лише через рік після початку дієти. Тільки як виняток можна з'їсти невеликий шматочок, але як мінімум через півтора місяці після операції.
Коли можна дозволити собі з'їсти запечену курку з овочами в духовці?
Через півтора тижні після операції таке блюдо вже може бути на вашому столі, але не слід додавати в нього жир, тільки воду, і стежити, щоб страва не підгоріла.
Коли можна додати в меню червону ікру і жирну рибу?
Як мінімум через рік. Дуже рідко, в свята, можна буде з'їсти невеликий шматочок слабосоленої червоної риби.
Коли можна їсти суші і роли?
Дані продукти не рекомендується їсти як мінімум протягом першого року після операції.
Можна їсти тільки білок, або жовток теж?
Яєчний білок можна буде додати в свій раціон тільки через півтора місяця після видалення жовчного міхура. А ціле яйце з жовтком - через два місяці, допустима норма - одне яйце в день.
Ні. Це - консервований продукт, а така їжа не рекомендована пацієнтам протягом першого року після операції. Її краще прибрати зі столу.
Коли можна додавати в раціон рослинну олію?
Після закінчення терміну довжиною в півтора місяці після операції. Денна норма - 2 столові ложки в день.
Коли можна почати їсти вершкове масло?
Вершкове масло є важким для перетравлення в післяопераційний період, тому його слід повністю виключити з раціону на весь перший рік дієти.
Через 1,5 місяця після операції вже можна їсти страви з додаванням сметани?
Так, сметану на даний час вже можна їсти, але тільки з низьким вмістом жиру, і при цьому стежити за своїм самопочуттям. В результаті дотримання правил дієти пізніше можна буде дозволяти собі більше.
Коли можна почати їсти дитячі сирки з жирністю до 5% і пити кефір 2,5%?
Через тиждень після операції цю їжу можна ввести в свій раціон - як сирки, так і кефір.
Чи можливо вживати квашену капусту після операції, якщо дотримувалася всіх правил?
У теорії, її можна потроху починати їсти через півтора місяці після операції, але є ризик появи сильного здуття живота (метеоризму). Можна спробувати потрошку і орієнтуватися на власне самопочуття. Якщо виникне дискомфорт, відкладаємо капусту на рік.
Коли можна почати пити узвар?
Вже на другий день після виписки з лікарні. Важливо, щоб він не був холодним - це правило обов'язково має дотримуватися.
Чи можна додавати в їжу соєвий соус при дієті номер 5?
Соєвий соус дозволяється почати додавати в страви лише через рік після проведення операції.
Який солодкий десерт можна собі дозволити після операції?
Можна іноді побалувати себе мармеладом. Однак не часто. У перші 6 тижнів - лише пару раз в тиждень по 1-2 часточки.
Чи можна трохи шоколаду через три тижні після видалення жовчного міхура?
На даний період можна дозволити собі дві столові ложки варення в день. Що ж стосується шоколаду, то його їсти не рекомендують протягом першого року дієти після операції. Як виняток, можна раз або два а тиждень з'їсти пару шоколадних цукерок. Але не більше і при дотриманні всіх інших правил дієти.
Коли можна буде їсти піцу?
Якщо ви приготуєте її самі і з дозволених продуктів, тоді можна через півтора місяці після операції. Що стосується піцерій і магазинів - звідти піцу можна буде їсти тільки через рік з дня операції.
Коли можна буде їсти млинці?
Потроху - через півтора місяця після операції. Бажано готувати з мінімумом рослинної олії і з кисломолочних продуктів. Млинці можна їсти не частіше, ніж 2 рази на тиждень. Дотримання дієти повинно бути в пріоритеті.