Во всех отелях Франции на завтрак предлагают круассаны с чашечкой кофе или со стаканом апельсинового сока, и это не удивительно, ведь именно круассаны являются своеобразной визитной карточкой французского завтрака. Хотите частичку Франции у себя дома – наш рецепт в помощь.

Ингредиенты:

  • Вода – ½ стакана
  • Дрожжи сухие – 5 г
  • Любой фруктовый джем -150 г
  • Яйцо – 1 тш.
  • Масло сливочное – 1 ст. ложка
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар — 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Муку смешать с сахаром и дрожжами. Добавить сливочное масло, влить теплую воду и вымесить эластичное тесто. Оставить на 30 минут. Затем еще раз вымесить тесто, раскатать и нарезать треугольниками.
  2. Положить на основание каждого немного начинки. Свернуть треугольник рулетом. Выложить круассаны на противень, накрытый листом пергамента, и дать постоять 10-15 минут.
  3. Крауссаны смазать слегка взбитым яйцом и выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою