Що може бути простіше і корисніше за омлет на сніданок? Звичайним рецептом вже нікого не здивуєш, а ось кулінарні експерти знають, як урізноманітнити ваші сніданки та зробити їх просто неперевершеними.
Італійський омлет з моцарелою та помідорами чері від Чаби Бакоша
Інгредієнти:
Яйце – 2-3 шт.
Сир моцарелла - 1 кулька
Помідори чері – 5-6 шт.
Шпинат – 1 пучок
Томати в'ялені – 3-4 шт.
Плоди каперсів – 3-4 шт.
сіль
Перець
Італійські трави
Оливкова олія – 30 мл
Вершкове масло – 30 г
Хліб білий – кілька скибочок
Яйця збити в окремій мисці, додати|добавляти| приправи. Смажити омлет з одного боку на суміші оливкової та вершкового масла. Нарізати кільцями моцареллу і викласти на омлет із помідорами чері та в'яленими томатами.
Помістити страву в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хв.
Смажити білий хліб на сковороді – зробити грінки.
Прикрасити готовий омлет плодами каперсів та подавати з гренками.
Омлет з моцарелою, помідорами чері та сиром пекорино від Яна Нгуєна
Інгредієнти:
Яйце – 3 шт.
Молоко – 20 мл
Помідори чері – 30 г
Мортаделла - 30 г
Пекоріно
Рукола
сіль
Перець
Оливкова олія
Збити яйця з молоком. Посолити та поперчити суміш. Смажити омлет на розігрітій сковороді з додаванням олії та посипати сиром пекорино.
Подавати омлет з руколою, помідорами чері та моцарелою.
Омлет з чіпсами і пармезаном від Чаба Бакоша
Інгредієнти:
Яйце – 2-3 шт.
Вершки – 100 мл
Сметана – 2 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Соняшникова олія – 30 мл
сіль
Чорний перець
Пармезан тертий – 150 г
Насіння кунжуту – жменя
Салат мікс – 1 упаковка
Зелений перець – 1 шт.
Цибуля зелена - 2-3 пір'я
Авокадо – 1 шт.
Лайм – 1 шт.
Олія вершкове – 50 г
Олія оливкова або кукурудзяна - 30 мл
Зелень петрушки
кінза
Гострий перець – кілька шматочків
Яйця збити з вершками, сметаною та борошном. Посолити, поперчити, смажити на сковороді.
Тертий пармезан змішати з кунжутним насінням, покласти на пергамент і запікати 5 хвилин при температурі 180 градусів.
Омлет викласти на тарілку.
Перець, авокадо, порізану зелену цибулю змішати з міксом салатів. Заправити олією і лаймовим фрешем.
Прикрасити блюдо листочками кінзи та чіпсами з пармезану.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua .
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс .
