Відомий кулінар Чаба Бакош у програмі "Ранок Вдома" поділився улюбленими рецептами знаменитих дерунів. Мінімум інгредієнтів та витрат та максимум задоволення гарантовано!
Деруни з грибним соусом по-закарпатськи:
Картопля – 2-3 шт.
Яйце – 2 шт.
Борошно - 2-3 ст.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник – 2 зубчики
Соняшникова олія – 100 мл
Гриби печериці – 150 г
Зелена цибуля – кілька пір'я
Петрушка – кілька гілочок
Олія вершкове – 30 г
Олія трюфельна – 10 мл
Вершки – склянка
Картопля, цибуля та часник натерти або подрібнити в блендері. До овочів додати борошно, яйця, сіль та перець. Добре перемішати все. Смажити деруни на сковороді з розігрітою олією з обох боків.
Для соусу припустити зелену цибулю на вершковому маслі. Викласти на сковороду нарізані гриби і також припустити.
Посолити, поперчити, додати вершки та подрібнену петрушку. Нехай соус закипить і загусне.
Полити драники трюфельною олією та прикрасити петрушкою. Подавати страву із грибним соусом.
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
