Известный кулинар Чаба Бакош в программе "Ранок Вдома" поделился любимыми рецептами знаменитых дерунов. Минимум ингредиентов и расходов и максимум удовольствия гарантировано!
Деруны с грибным соусом по-закарпатски:
Картофель – 2-3 шт.
Яйцо – 2 шт.
Мука – 2-3 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Подсолнечное масло – 100 мл
Грибы шампиньоны – 150 г
Зеленый лук – несколько перьев
Петрушка – несколько веточек
Масло сливочное – 30 г
Масло трюфельное – 10 мл
Сливки – стакан
Картофель, лук и чеснок натереть или измельчить в блендере. К овощам добавить муку, яйца, соль и перец. Хорошо перемешать все. Жарить деруны на сковороде с разогретым подсолнечным маслом с обеих сторон.
Для соуса припустить зеленый лук на сливочном масле. Выложить на сковороду нарезанные грибы и тоже припустить.
Посолить, поперчить, добавить сливки и измельченную петрушку. Пусть соус закипит и загустеет.
Полить драники трюфельным маслом и украсить петрушкой. Подавать блюдо с грибным соусом.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
