Приєднуйтесь до кавового ритуалу, щоб насолодитися незвичайним смаком напою.
Холодна кава
Інгредієнти:
- кави (стандартна порція);
- цукор 1 ч. л;
- вершки (молоко) 1 десерт. л;
- лід (за смаком).
Приготування:
1. Варимо каву так, як зазвичай.
2. Залишаємо кави остуджуватися.
3. Беремо кілька кубиків льоду з морозилки. Перекладаємо в келих або велику кружку. Додаємо туди ж остиглий кави.
4. Додаємо до напою вершки або молоко за смаком. За бажанням можна додати морозиво.
Айріш кава по-ірландськи
Інгредієнти:
- кави дрібного помелу 2 ч. л;
- цукор 2 ч. л;
- вершки 50 мл;
- ірландський віскі 45 мл;
- вода 100 мл
Приготування:
1. Варимо каву.
2. Нам потрібно келих або звичайний стакан, об'ємом не менше 300 мл
3. Ємність для кави нагріваємо, після чого вливаємо кави (200 мл).
4. Кава змішуємо з цукром, а потім вливаємо віскі.
5. Опускаємо в напій ніж і за нього, дуже обережно, наливаємо в стакан вершки. Вершки обов'язково повинні перебувати поверх кави, не змішуючись з ним.
Кава з халвою
Інгредієнти:
- охолоджений кава 0,4 л.;
- халва (арахісова або кунжутна) 30 г;
- ванільне морозиво 80 г;
- лід (за смаком).
Приготування:
1. У чашу блендера виливаємо міцний остиглий кави.
2. Кришимо до кави халву. Додаємо ванільне морозиво і кілька кубиків льоду. Змішуємо все до однорідності. Суміш повинна стати гладкою і пінистої.
3. Можна процідити напій, якщо хочете «шовковий» та однорідний кави.
4. Даємо напою постояти 20 хвилин і подаємо до столу.
Кава з бананом і корицею
Інгредієнти:
- половина банана;
- кориця (за смаком);
- кава;
- вода;
- ванільне морозиво (за бажанням).
Приготування:
1. Варимо звичайний кави.
2. Змішуємо в блендері банан і корицю. Додаємо остиглий кави.
3. Перелити все в чашку. Додаємо морозиво або вершки (за смаком).
Кава з плавленим сиром
Інгредієнти:
- молоко 50 мл;
- щіпка солі;
- плавлений сир 50 г;
- цукор половина ч. л;
- кава;
- вода.
Приготування:
1. Кип'ятимо молоко.
2. Додаємо сіль і сирок.
3. Перемішуємо до тих пір, поки сир повністю не розплавиться.
4. Варимо каву. Вливаємо його в молочно-сирну суміш. Додаємо цукор.
Кава з яйцем
Інгредієнти:
- яєчний жовток 1 шт;
- вершки 10% 2 ст. л;
- цукор 1 ч. л;
- кава;
- вода.
Приготування:
1. Варимо каву.
2. Збиваємо вершки з жовтками і цукром.
3. Продовжуючи збивати, вливаємо гаряче кави.
4. Переливаємо в чашку.
Кава з медом та часником
Інгредієнти:
- кава 2 ч. л;
- часник 1 зубчик;
- вода 150 мл;
- мед 1 ст. л.
Приготування:
1. Часник чистимо, розрізаємо вздовж і видаляємо зелену пластинку. М'якоть нарізаємо шматочками.
2. Кип'ятимо воду в чайнику.
3. Розігріваємо турку на плиті, додаємо кави і часник. Перемішуємо і трохи прогріваємо.
4. Вливаємо в турку окріп. Перемішуємо. Варимо до появи пінки. Знімаємо з вогню на 20-30 секунд і знову варимо до появи піни. Повторюємо процедуру ще раз. Головне, не доводимо до кипіння кави.
5. Знімаємо кави з вогню. Наполягаємо 1-2 хвилини. Потім додаємо мед. Не перемішуємо! Мед повинен розчинитися сам, на це потрібно 2-3 хвилини.
6. Готову каву з часником потрібно попередньо профільтрувати через ситечко і перелити в чашку.
